很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”（Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies）
材料：
低筋面粉100g
玉米淀粉100g
黄油100g
熟蛋黄2个
糖粉60g
盐少许
做法：
①黄油软化加糖粉和盐 打发至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
②加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶铲混合均匀
③面团冷藏1小时后分成合适的小球，用小勺（1/2 teaspoon）背按扁 压出自然裂纹
④烤箱预热 上下火170℃ 15-20min
【玛格丽特|玛格丽特 Margaret】⑤叮！口感很酥脆 but鸡蛋的腥味有点重QAQ 可以考虑加朗姆（Rum）酒
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