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腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠,还有一小块鸡胸肉,一下子就改了主意。腊肠不用了,再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块,三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房,只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁,绿叶菜就算了,一焖 就黄了,影响色欲。冬季,人越发地懒了,炒也不炒,直接入锅焖煮。有肉食衬垫,这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些,红米嘛。。。。。
By 食a色
用料
- 红米 100克
- 糯米 10克
- 枣形香肠 30克
- 熟鸡胸肉 30克
- 午餐肉 30克
- 花生 10克
- 南瓜 30克
- 水发海带苗 30克
- 白萝卜 30克
- 姜 2克
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 葱花 适量
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab7b9c76102c4742.jpg)
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1、用料:红米100克,糯米10克,枣形香肠30克,熟鸡胸肉30克,午餐肉30克,花生10克,南瓜30克,水发海带苗30克,白萝卜30克,姜2克,胡椒粉少许,盐少许,葱花适量
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d73734303d63accf.jpg)
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2、红米糯米一起洗净,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016ce45b963f706c67.jpg)
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3、肉类蔬菜分别洗净切丁,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e535aaf0fe6a8308.jpg)
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4、倒入电饭煲内胆中,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0113ae1fb13e0affc0.jpg)
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5、加入适量清水,搅拌均匀。
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f6e1191c358fa86f.jpg)
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6、盖好盖子通电,选择标准饭,长粒米,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f1230dfd004a55b4.jpg)
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7、启动,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a5fc5ef2b306709a.jpg)
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8、煮饭结束,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0153b3dcb980e4b52f.jpg)
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9、揭盖,
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10、加入葱花,拌匀,
![白萝卜|红米咸味腊八饭](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0137d6f3ce8349bc23.jpg)
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11、盛出,趁热食用。
小贴士不喜欢纯红米可以根据自己喜好部分或全部替代成大米,所有配菜均可以根据自己喜好任意调整更换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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