隐藏在成都小巷子的美味，老成都人心中的老字号与儿时记忆
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一个#假正经、不专业#的平和守护者
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这是一篇深夜放毒文本，
请各位准备好卫生纸。
定力不好的筒子还是现在点击退出吧！
然后关灯睡觉！
成都一直在我的旅行计划中占比很大一部分，原因和你一样为了“吃”
这次天府之国行除了领略到成都潮男潮女名不虚传之外美食是一定要开篇的。
【宽窄巷子】
交通：
乘地铁2号线至人民公园站下车，步行400 米即可到达。
乘地铁4号线至宽窄巷子站下车即可到达。
乘62、70、93、126 环线、127、163、340 路公交车至宽窄巷子站下车。
门票：免费
开放时间：全天
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其实到成都之后第一站就是传说中的美食必打卡之地：宽窄巷子
但是这巷子还是让人挺失望的，如果你是看过其他攻略来这里打算大饱口福的话，我劝你还是放弃吧。
好吃的基本不在这些闹区，不过这里的确是成都各种小吃的缩影，你想吃的基本能在这里看到同款。
【锦里】
交通：乘坐地铁3号线，在高升桥站下车后步行可到。乘坐公交1、57、82路在“武侯祠”站下车即可。
门票：免费
开放时间：全天
建议白天逛宽窄巷子，晚上再来锦里看灯光和人海。传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一。可能是通道比较狭窄的原因，锦里非常拥挤，有专门的一条酒吧街和美食街，拍拍照还是非常有景点气息的，美食街的话没看到什么特别感觉好吃的东西，还是去外面吃正宗的小吃吧！
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拔草勿采
BOMB
1
店名：郭汤圆
地址： 宽巷子15号(近特色商业街)
推荐指数：两颗星
人均：15
一进宽巷子第一家投入眼帘的就是郭汤圆，号称是开了40年的中国老字号，好多人就是冲着”老字号“三个字冲进去了，我们本着节省肚子的想法每人只点了一碗特色汤圆品尝。
点评：
说实话这个号称40年的老字号作为我这个资深吃货来说给两星都多给了，一碗特色汤圆。汤圆外皮很厚，很家常的红糖馅料，其他真没什么好说的了，味道？还不如去超市买的思念汤圆好吃，8颗15元。
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建议：
如果爱吃汤圆的我倒是推荐宁波汤圆，来宁波的话去吃吃缸鸭狗的汤圆，他们也有买塑封好的，来不了的朋友可以去试试。
这家店就真心不推荐了，环境也一般，估计就是占据了比较有利的地理优势吧。
2
成都小吃：蛋烘糕
本应香喷喷、金灿灿，绵软滋润，
然而第一次抱着巨大希望的我点一份非常失望。
蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，有许多小贩，挑担销售。有奶油 芒果 花生酱 沙拉酱 肉松 饼干几种口味，我们好像点了奶油和肉松的两种，我吃到既不香喷喷、金灿灿也没绵软滋润的口感，反而干巴巴还夹着老干妈酱……非常失望。
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老成都必吃
delicious
3
店名：老妈兔头
地址： 宽巷子(近特色商业街)
推荐指数：三颗星
人均：15
兔头是成都必吃小吃之一。成都街上也到处都是”老妈兔头“的招牌，说实话去成都三天也没找到那家最正宗最好吃。不过老妈兔头起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食，所以最出名的是双流老妈兔头。
点评：
兔头分五香麻辣两种口味，讲究鲜而不腥，.肉质饱满，滑嫩爽口.。这家店在宽巷子看起来色泽不错买来尝尝，从兔嘴牙齿咬合出上下掰开，就能看到油脂往外流。肉质还算饱满滑嫩，重口的我第一口没觉得有多辣，多吃几口就能感受到成都的辣，整个味蕾都被点燃，吃完以后整个嘴巴都是麻的。
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建议：如果有时间的真的想品尝下双流老妈兔头的话建议去清泰路85号(近老车站）试试，我没有去过，不过纵观大众点评本地人推荐评论最多星级最高的一家。
4
店名：李记豆汤饭庄(总店)
地址： 东门大桥十字路口何师烧烤旁边，东方时代商城内(近天仙桥南路)
推荐指数：五颗星
人均：20
特别喜欢这家店的氛围，这家店是我某天早上的早餐店，距离我当初住的青旅 200米左右，来成都之前就被家姐安利春熙路附近有家豆汤饭特别好吃。其实现在也不知道他说的是不是这家。
点评：
之所以特别喜欢这家的装修是因为这个馆子太接近我想象中的成都了：安逸舒适，幸福感超高的城市！上二楼就能开到走廊上的一排二人餐桌，一边通人，一边是全景180度风景线，路边郁郁葱葱的香樟树，2人点上一盆猪蹄豆汤饭，真的超级巴适！还有中间过道上的洗手盆，所有的物件都让我真切感受到——我在成都了！
猪蹄汤汁浓厚，肉质酥烂，一口咬下去能够感受到丰富的胶原蛋白质在口腔中延展，然后划入食道。口味清淡，非常适合来成都又吃不了辣的朋友，我一个人吃一盆不成问题。
五星还有一个原因是地理位置，基本来成都的人都会路过的春熙路附近，走路500左右，所以如果想感受一下基本不会因为太远错过。
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5
店名：徐冰粉(玉林南路店)
地址： 玉林南路13附3号玉林南路小区底商(玉林南路公交站后)
推荐指数：四颗星
人均：10
冰粉和火锅估计在成都美食中分量也差不多吧，天气颜色来一碗透心凉的玫瑰冰粉比卖两块五的随便雪糕强多了。
这家店是无意间发现的，成都的朋友推荐说玉林路上的美食才是老成都的味道，于是吃货的我深夜驾驶我的OFO宝马不辞辛苦，结果只发现这么一家有意义的店。
点评：
首先价格很公道，手搓红糖冰粉只要6元，玫瑰和西瓜8元，我们点的招牌枇杷冰粉，里面除了糍粑还有葡萄干，山楂片，花生碎等至少五种配料，而且配料的份量也是杠杠的。
其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地(如果我没记错的话老板说冰粉是像糍粑一样打出来的)。
之所以推荐这家就是这家的冰粉是老板纯手工制作的，区别方便就是手工的冰粉晶莹剔透，并且会带有小气泡。机器的是没有小气泡的，所以机器做出来的外观可能更漂亮。
第二是这家的糍粑也都是手工现做的，用完马上重新准备，糍粑也都是老板的亲自打出来的，我刚好看到老板切糍粑。冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，镇静、祛痰、清热、解毒，解渴、凉爽，老少皆宜，夏天去一定多吃几碗。
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6
店名：三圣面
地址： 三圣街70号(近东大街)
推荐指数：四颗星
人均：15
这家店完全是在成都没有吃到满足以后在大众点评刷到的好评馆子。去了还是没有失望的。能够让我第一口下去脱口而出“好吃”。
点评：
偶然得知老成都吃饭打卡的地方居然是三圣街，这条街承载了很多老成都人儿时的记忆，其中三圣面就是20多年的老字号，名字也很讨巧有个三圣文字，街头第一家就能看到，人不是很多，装修也比较新，可能是老店翻新了吧。
点菜必点招牌菜——素椒炸酱面，价格是按照称斤算的，两个人点2两刚好一碗，上菜很快。其实刚端上来的看到品相的时候有点失望，有点像北京的杂酱面，而且连一点绿色蔬菜都看不到，不过还是试探性的拌好面品尝一下。
素椒的话应该酱料的主材之一就是辣椒吧，所以吃起来微辣，而且还能吃到瘦肉酱的味道，所以不要看到素就以为没有肉，咸淡适中，第一口下去脱口而出“好吃”二字。
而且位置也很好，从春熙路步行500米左右就是这条街。后面还会提到好几家三圣街上的馆子。
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7
店名：张太婆老妈蹄花(太古里店)
地址： 耿家巷46号(镋钯街三圣街交界处)
推荐指数：四颗星
人均：15
传说时乾隆年间，巴蜀有个孝人张氏，至蜀中半边桥造一茅屋，名曰“张氏太婆之家”，经过几十年才有了这个品牌。起初也是在某点评上搜索到最多评价的一家蹄花店。
点评：
同样在三圣街主路上，鲜红复古的招牌让人感觉一看就是老字号，其实现在这家不光有老妈蹄花，还有各种炒菜和小吃，不过我们还是厚着脸皮只点了一碗招牌老妈蹄花干完就走。
这家蹄花汤和我印象中喝过绝佳的蹄花汤不一样，汤底反而没有那么多浓重的口感，汤很薄，不过的确很鲜，会有蚕豆共同熬制，猪蹄酥烂，一点也不肥腻，重口味可以选择配上酱吃也不错。多次猪蹄皮肤好好哦！
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串儿和火锅
goldEN
8
店名：大成醉串串(玉林西路店)
地址： 玉林西路113号(小酒馆)
推荐指数：四颗星
人均：50
重头戏成都串串终于来了，这家店完全是在小酒馆人太多后路边随便找一家吃的，成都非常好吃的串串店也没仔细去找，也没看到路边一抓一打的景象。我估计这家店现在收入一般来源估计要靠赵雷“成都”中唱的“小酒馆“，就在小酒馆隔几家店面的位置。
点评：
串串完全是一种2串，然后配上干碟，还点了酥肉和猪脑等小吃。个人感觉这家店的味道算是中规中矩吧，和我在成都爱吃的付小姐在成都差不多，不过”折耳根“这道串串确实让人比价难忘，也可能是第一次吃折耳根这种蔬菜，很重的鱼腥味，所以也叫”鱼腥草“,有防止血栓的功效，也有”百草之王“的称号。
五香牛肉和泡姜牛肉是特色推荐，还是不错的！
现炸酥肉和红糖糍粑味道一般，外表有点硬。不建议点
还有一点值得推荐，成都的串串性价比真的高，按照我们现在点的份量在杭州吃的话应该要200元以上，不过我们点了这么多居然只要的89元。所以爱吃串串的到了成都使劲的造，不要省钱！
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9
店名：小龙坎老火锅(春熙概念店)
地址： 东大街188号时代华章2层
推荐指数：四颗星
人均：95
小龙坎去年到今年真的是火的一塌糊涂，好像这个品牌创立并不久，2014年才开的第一家店，然后16年爆红，17年全国开遍连锁店，开到哪里火哪里。这和老板善于营销的策略和口味息息相关。
点评：
首先排队排到老：我们从青城山火车回来以后下午4点，选了成都最流行的小龙坎火锅，而且是排队最长的一家店，一直到6点多才踏进小龙坎的大门。门口台阶坐的全是人，凳子完全靠等！提前点菜，菜全部上好的时候将近过了三小时了！
环境：
装修还不错，大气复古，是个小复式二层楼。空间面积好像不是很大。
我们的位置是在二楼最右边的角落里，总共就一排，这个位置特别好，靠窗靠角落，安静没人打扰。
推荐菜：
基本上把爱吃的菜全部点了一遍，现在推荐几个我认为好吃的菜品。
红糖糍粑：小龙坎的红糖糍粑是我这三天在成都吃到的最好吃的。外表金黄大只，下口非常软糯，外皮薄而轻脆，内里配上红糖松软可口。也是解辣必备！必点！14元
水晶鸭肠：也和我在其他火锅店吃的不一样，小龙坎的看起来非常爽滑舒展，色泽鲜红，下锅8秒就可以来捞上来吃了，神器的一点是即使忘记捞多煮很久也不会像其他店里的缩成一团，口感变差，还是很清脆可口。必点！
玫瑰圆子和黄喉也不错，总的来说随便点应该也不会有坑，猪脑尝试点了下太腻没吃完，本来还点了麻辣牛肉和其他菜的，最后服务员都卖完了没吃到。他们的菜单也很有特色，几乎每道菜都会标明煮涮的时间，保证菜品的最佳口感！
建议：不是特别有耐心的话不建议到这家旗舰店来吃，排队的人真的太多了，小龙坎在成都还有很多家分店，可以选一家评价不错的去吃。
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苍蝇小馆
General
10
店名：菜市场某家店
地址：三圣街附近的小巷子
这是在找小龙虾店的途中看到的，没有招牌，看到路边都这样一家卤肉店就非常有食欲，每样都来一点最后才不到20块钱，味道也不不错，不过你们去的晚的话可能已经被转让出去了，所以还是不要找了。
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11
店名：某家肥肠粉
地址：三圣街附近
推荐指数：四颗星
人均：15
下飞机到成都以后第一个看到的小吃就是肥肠粉，所有临别前一定要尝尝，即使已经很饱了。不过这家店我没有拍招牌，也忘记了具体地址。
点评：
这是一家传说中的“苍蝇馆子”，很小一家街边摊，装修和环境都比较差，一进门就能闻到浓浓的肥肠味，没错！就是“臭肥肠味”，很多人应该不喜欢这样的重口味，就像大家对四川酸辣粉的印象一样，如图的重辣重酸，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠还是很过瘾的，不过这家馆子就不推荐了，环境太差，吃到一半的时候墙上还看到周星驰养的“旺财”大家喜欢还是去其他地方尝吧！
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好了，以上就是这次三日游亲自删选出来的美食合集和防止踩雷锦囊，希望各位去成都吃的开心，有其他好吃的也欢迎留言推荐
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【隐藏在成都小巷子的美味，老成都人心中的老字号与儿时记忆】
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