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活在世界上，这些人和禽兽没什么区别

活在世界上，这些人和禽兽没什么区别
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_原题是：《我和禽兽没什么区别》
我受过高等教育，我是一名图书编辑。我生活在21世纪，工作、生活都高度智能化，像个文明人。
可另一方面，我背负着很多杀戮，满嘴血腥味，和禽、兽没有什么区别。在成长过程中，没人教我要仁慈，更多的是告诉我“背脊向天，养人之物”。
我家乡许多人身上有着很重的戾气，强奸、吸毒、虐妻、一言不合大打出手，甚至动刀杀人。为什么呢？我想，这与成长环境必定是有联系的。


一 我五六岁的时候，喜欢吃一种虫子，俗称禾虫，纺织娘科的害虫。外形与蚱蜢相似，通体绿色，比蚱蜢个头小一些，肚子里有大量糖分，尝起来是甜的。
每年收割稻谷时，父亲就带着我去田里抓禾虫。直接扯下禾虫的肚子就可以吃，讲究一点的吃法，是串成一串烤着吃。但不管采取哪种食用方法，都得把虫子的肠子、五脏六腑吃掉。父亲还给我吃过柴虫、蜂蛹，这些虫子看起来和蛆很相似，富含蛋白质。
后来他教我，如何在雨后的夜晚去捕捉青蛙。雨夜青蛙很活跃，在田里跳来跳去，动作灵敏，但是只要用手电筒照住它的眼睛，它就呆住了。
到烹饪环节，首先是要扒皮，大部分人是活蛙扒皮。直到把内脏刨除干净，它还有意识。这一幕，仿佛一只狒狒活吃小羚羊。
蛙类我只吃过两次，因为青蛙是益虫，不应该被屠戮。并且蛙肉并不是健康的食物，许多人为了保持肉质鲜嫩，只会煮到八九分熟，连寄生虫都没有杀死。
父亲教我获取这些食物的方法时，真像《动物世界》中教幼猩猩取食白蚁的成年猩猩。


二 鸡和鸭，是人们最常食用的家禽。杀鸡宰鸭，是我家最常见到的杀戮场景。
杀鸡宰鸭第一步是放血，要两个人合力完成。父亲让我抓住鸡鸭的翅膀和脚掌，头朝下；他先拔掉鸡鸭前脖颈上的毛发，然后用刀去割。
“上了年纪”的鸡鸭，求生欲很强，放血以后不会马上死透。我把它扔在地上，它会站起来，脖颈上的大口子还有鲜血往外冒，它逃跑，摇摇晃晃地四处逃跑，寻找一个安全的地方。
【活在世界上，这些人和禽兽没什么区别】它躲在角落，尽力保持站立，呼吸，通过它被割破的喉管呼吸，但空气从嘴里进去，从喉管的割口全部漏掉。人们站在一旁看它，带着微笑，像是看马戏。它侧着头望着人群，无辜，惊恐。
这让我想到亲眼见过的猫鼠游戏。猫抓到老鼠，不会立即杀死它，而是先逼它到角落，捉弄一阵子。老鼠逃跑，猫迅速伸出利爪剜进它皮肤里，拖回角落。反反复复，老鼠身上、猫爪子上全是血迹。最后，猫玩腻了，一口咬断老鼠的脖子。
同样的，人类也会看腻鸡鸭的马戏。最后，有人走上前，两只手分别握住脖颈割口两侧，轻轻一折，彻底扯断它喉管，再次扔在地上，任它扇翅、蹬腿。
鸡鸭有做最后挣扎的时间，鸽子却没有。
有一年，我身体很差，家人为了给我补营养买过鸽子，用来煲汤。卖家抓出我家人选好的鸽子，若无其事地把脖子一扭，然后开始拔毛。


三 我出生在渔家，随着年龄增长，渐渐承担起一些家庭义务，比如捕鱼挣学费、杀鱼做菜。十二三年来，数不清有多少鱼死在我的菜刀之下。
屠杀鲤鱼，是比较残酷的事情，尤其个头比较大的鲤鱼。鲤鱼的眼睛比其他鱼类的更有神，我从水里把它捞出来，它死死盯着我。不管从哪个角度看，都在盯着我。
离开水面后，它不断鼓动腮帮子，发出一种声音，类似人类吞咽唾沫或大口喝水的“呃呃呃”。它想活着，可我的刀背已经准备好，要重重拍在它的脑门上。
一下，两下，三下，它的尾巴来回扫动，想挣脱我按着它头颅的左手。无济于事，它的头骨爆开，脑中的液体溢出，它死定了。鱼尾还未停止扫动，我已经完成去鳞、剁鳍、开膛。最后把它切开两半，剁成几段。
我做的水煮鱼味道还行，家人吃得很开心。对了，印象中家族里有几个孩子喜欢吃鱼眼睛，但是用筷子挖出来的鱼眼睛，已经完全失去了原有的神色。
眼睛和鲤鱼同样有神的，是海豚。前几年，不时有海豚从海里进入我家附近的河中，有的像是迷了路，有的则是受了伤。
有一年，一只海豚在海里被螺旋桨绞成受重伤，盲目游到了河中。它脑袋伸出水面，一边呼吸一边发出“呜呜呜”的叫声。这无助的叫声没有帮它引来救援者，而是招来了屠杀者。一个老渔民用网子把海豚拖到岸上、乱刀砍死，切走它的腹部。
所有鱼类中，鲶鱼是最不受我那些渔民长辈们待见的。鲶鱼肉多刺少，但很少人喜欢吃鲶鱼。这涉及一个困扰我好些年的问题，为什么眼前这些人不喜欢吃鲶鱼，却要捕杀它们呢？
我见过的鱼中，鲶鱼是生命力最强，甚至待在陆地上十几个小时可能还活着。
老渔民把它扔到地上。它像蛇一样在地上扭动，它在寻找水源。一段时间过去，它意识到周围没有水，终于停止扭动，以免身上的黏液被蹭掉。身体越来越干燥，它的生命越来越脆弱。
老渔民偶尔去踢一脚，查看鲶鱼是否还活着，它动了一下。他惊叹：“嘿！真厉害，居然还没死。”
直到鲶鱼晒成干，老渔民笑着说“到底还是死了啊”，随后若无其事地把鲶鱼干扔到水里。
死都死了，让它回归河流的意义在哪里呢？思索很久，我得到一个合理的答案——人类不仅为生存而杀戮，并且以杀戮为乐，“使之回归”是为了彰显自己的物种优越感。


四 2014年，我大学二年级，家乡发生一桩怪事。那年夏天，有一头水牛毫无来由地死了。
那头水牛是村长养的，它两三年能产下一头小牛犊，春耕夏耕总能在田间地头见到它的身影。它脾气真好，村长使劲抽打它的屁股，它一点也没有生气，只是喘着粗气使劲儿拉着犁。
这天夏耕结束，村长把水牛拴在江边草料足的地方，犒劳它。村长坐在树荫下抽烟，和几位看牛老人聊天。
忽然一回头，村长发现水牛不见了。他急忙冲出去，发现水牛像个球似的趴在泥窝子里。不会是人类害死它的，它身上没有硬伤；周边几头牛都没事，不会是吃了有毒的草。唯一的可能是劳累、暴晒、暴食，使它猝死。
接下来怎么办呢？这么好的肉不能浪费，村长找来几把大砍刀，就地肢解水牛。村长一刀一刀砍在水牛大腿根部，牛血和泥浆搅混在一起，散发出一股腥臭。村长砍了许久，直到他身上全是牛血，才把一只牛腿砍下。
这件事情传开了，周围的村民们聚集到江边。
“村长，我姑爷明天来，你给我称几斤，明天好下酒。”邬孙对村长说。
“行啊，便宜卖。”村长想，夫妻俩吃不完这头牛，能卖一点是一点。于是他让妻子取来一杆秤。
夜幕渐渐降临，江边人头攒动，大家挤在泥窝子旁边，抢购廉价牛肉。
“这块谁要？”村长的妻子拎起一块牛肉问。
“我要。”
“干嘛呢？我等半夜了。”
“你等半夜怎么了？我先来的，快滚开。”
“怎么你是要打一架啊？”
泥窝子旁聚集的人越来越多，很混乱，甚至有人大打出手。他们丝毫不在意水牛的尸体散发出的腥臭、腐臭，也不在意大量循味而来的苍蝇，尽力朝前挤着。
两个小时过去，大部分牛肉已经被片干净，人也渐渐散去。村长把水牛的内脏拖出来、扔在地上，苍蝇迅速落牛肠子上。
村长对余下的人说：“牛肚挺好吃的，想要就拿走。”
他们没有迟疑，蹲下来一人拿了一个牛肚，先是把里面还未消化的碎草挖出，而后就着江水洗干净。心满意足地回家。
第二天，泥窝子里只剩下一只牛头，苍蝇越来越多，腐臭味越来越冲。
第三天，牛头长蛆了，有人忍着恶臭把牛角割走。
……
这些人，真像食腐动物，秃鹫、鬣狗。


五 大部分人都吃肉，但这大部分人中的大部分人，没有见过杀戮猫狗的场景。
除了那些爱无能人士、猫狗过敏者、狂犬病恐惧者以外，大部分人是爱猫狗的。波斯猫、布偶猫、暹罗猫、狸花猫、英国蓝短……威风凛凛的藏獒、跑起来没影的灵缇、智商极高的边牧、满脑精虫的泰迪、丑到发萌的巴哥等等。
事实上，猫和狗，在我眼中一度只是食物的两种，因为我家乡有吃猫狗的饮食习惯。不过大多数人烹食的猫狗都是自家养的，猫狗都属于家畜，而家畜的作用中有一项是“用于食用”。
我并不觉得家乡人食用猫狗有什么错，这是他们的自由，我只是想讲一讲他们杀戮的方式。屠杀猫狗的场面十分惊悚。
先说猫。人们通常是把猫塞进蛇皮袋中，而后整个扔进水里。猫惨叫、挣扎、乱跳，直至溺亡。可这还不是最残忍的屠猫方式，某地有一道名菜叫“水煮活猫”，更是残忍。
杀戮者从蛇皮袋里拎出来，扔进开水中涮一涮，褪尽毛发露出白皙的肌肤，架上火烤去除绒毛，继而开膛破肚，扔掉内脏，清除骨髓，砍下猫头。据说曾经有人把猫头埋于杨桃树根下，原本很酸的杨桃变甜了。后来经常有人把砍下的猫头，埋在各种水果树下。
最后一步是，切块入汤锅。我外婆很喜欢喝猫汤，她听说猫汤有益气养血、疏通经络、治风湿痹痛的功效。事实上，这并不能帮助她治疗风湿和中风后遗症。
猫熬汤，狗则是做炖肉。
杀戮者杀狗和屠猫一样，将其溺亡，有的人更加残忍，套绳吊死。挣扎，无用的挣扎，几分钟后，狗终于死透了。
绳子勒入狗的脖颈中，它嘴角有白色的泡沫，上下颚紧紧闭着，杀戮者只好用刀将其砍开。
写到这里，我忽然想起，夏至就要到了。
（图 | 《西部世界》）

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