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投稿|一坛酸菜坑了两个巨头，中国泡面内斗30年( 六 )


接下来的战争就主要在四大军团——康师傅、统一为代表的台资、外资军团；白象领军的河南军团；华龙、中旺为代表的河北军团；锦丰代表的南方军团之间进行 。
华龙、白象、中旺等在稳固了低端市场后就开始冲击高端 ， 因为对于定价更高的方便面产品 ， 企业的生产成本实际上只增加了20%—30% ， 但高端方便面的利润、铺货价却比原来高出50%—70% 。
更需要认真思考的是 ， 下沉市场的消费水平和品味也在提升 ， 低端品牌需要通过高端拔高一下自己 ， 即便高端市场份额不大 ， 最后回落下来也可以顺势走中端 ， 能提升一个档次 。
而康师傅、统一考虑的则是进一步开拓下沉市场的占有率 。
一上一下 ， 缠斗不息 。
最先由下往上冲击的是华龙 ， 在推出诸如华龙红红红的高档面失利后 ， 冷静下来 ， 推出了今麦郎 ， 发明了一个叫“弹面”的新词 ， 是说自家的面条有韧性、弹性好 ， 这一卖点与康师傅、统一注重产品色、香、味 ， 卖感官刺激和诱惑的营销区别开来 ， 卖得很火 ， 2005年销量就达到了15亿 ， 占到了华龙总体销售额的1/4 。
在高端站稳脚跟的华龙为了抢夺更多市场 ， 还向康师傅的腹地——红烧牛肉面发起冲击 ， 推出了今麦郎上品“卤蛋红烧牛肉面” ， 在面中加一个卤蛋 ， 宣称“有料就是不一样” 。
为了极力宣传这颗蛋 ， 华龙请来了葛优做代言 ， 在在央视一套黄金档的广告时间 ， 葛优指着咕噜直冒气的卤蛋红烧牛肉面 ， 比划着说 ， “红烧牛肉面 ， 老是一个味 ， 群众不满意！产品该升级了！”直指这是在“康红牛”基础上做的升级 。
投稿|一坛酸菜坑了两个巨头，中国泡面内斗30年
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五谷道场靠“非油炸 ， 更健康”的形象在油炸方便面市场鹤立鸡群 ， 那时候的五谷道场有种舍我其谁的霸气 。
华龙之后 ， 白象也开始在健康上做文章 ， 推出了“骨汤方便面”这个新品类 ， 上市仅8个月就卖出6000万包 。
而华龙的老对手中旺也在2005年抓住了“拒绝油炸”的风口 ， 推出“非油炸、更健康”的五谷道场 ， 2006年销量就突破了20个亿！
当年康师傅联合中旺组建三太子实业在下沉市场阻击华龙 ， 但当中旺发展起来后不甘呆在低端市场做平价面 ， 推出了“中旺面馆”系列、“拉面一族”系列等冲击中高端 ， 甚至反噬到了康师傅的市场 ， 于是双方决裂 ， 曾言“穿别人的鞋 ， 走自己的路 。”的王中旺割让了“一碗香”品牌和3个生产基地 ， 才从康师傅那里完成了“赎身” 。
除了之前合资中旺 ， 康师傅还在农村市场搞了个“福满多”品牌 ， 把部分生产线转移到“福满多食品”生产系统 ， 区隔现有品牌及市场 。统一也推出了平价面“好劲道” 。
【投稿|一坛酸菜坑了两个巨头，中国泡面内斗30年】在这一波大战中 ， 方便面巨头各个如狼似虎、奋勇当先 ， 唯有统一显得有些佛系 ， 而且统一始终没有造出一个讨消费者欢心的新概念 ， 只是不断地跟随——在与康师傅争“口味”市场的同时 ， 也在和今麦郎弹面市场争“劲道” ， 同时又和白象争“大骨面”的市场 。

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