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投稿|一坛酸菜坑了两个巨头，中国泡面内斗30年( 七 )


这样下来 ， 统一的市场份额不仅落后于康师傅 ， 还被华龙、白象甩在了后面 。
真正让统一再次崛起成为行业“老二”的 ， 靠的就是老坛酸菜面 。
06 无限战争2008年 ， “统一”已经降到行业老六 ， 销售收入低于15亿元 ， 低于行业名不见经传的老五“斯美特” 。
在来到大陆的漫长岁月里 ， 康师傅和统一在价格上、广告上有过无数次的明争暗斗 ， 而结果是统一不得不接受残酷的现实：康师傅红烧牛肉面一年可卖到70亿元 ， 统一同样的单品却只能卖1.2亿元 。
这也就罢了 ， 还被后面的一众后起之秀超越 。
统一痛定思痛 ， 采取市场收缩战略 ， 同时调整产品线 ， 2008年开始在全国大力推广之前在西南地区很受欢迎的老坛酸菜面 ， 犹如给多年稍显平静的方便面市场投入了一颗重磅炸弹 ， 改变了行业格局 。
2011年底老坛酸菜面这一单品销售额接近40亿元 ， 2012年这一数字逼近50亿 ， 此前只有康师傅的红烧牛肉面达到过这一高度 。统一再次回到了方便面亚军的位置 。
康师傅见状坐不住了 ， 在统一完成“老坛酸菜面”第一批样板市场后 ， 康师傅紧跟着实施了“快速复制”的市场战略 。
这种复制战略由来已久 ， 早在1996年“统一”推出每包2元的“统一100” ， 康师傅则上架“面霸120”反击；平价市场上 ， “统一”上架每包0.8元的“好劲道” ， 康师傅打出每包0.7元的“福满多”；后来“统一”推出了“汤达人” ， 康师傅就复刻出“汤大人” 。
康师傅跟某腾一样奉行“来得早不如来得巧”的原则 ， 来一个仿一个 ， 等“统一”把老坛酸菜面的市场培育差不多 ， 选择适当时机切入老坛酸菜面的康师傅 ， 在主力产品以外紧跟统一新品 ， 可以节省培育消费观念和市场的成本 。
双方陷入到了激烈的竞争 ， 那时期超市的方便面区域 ， 一边是康师傅“两桶老坛酸菜面加一瓶阿萨姆奶茶 ， 售价9.9元 。”另一边则是“老坛酸菜牛肉面三桶促销装只卖10.3元 。”双方还推出了购面送火腿肠的活动 ， 对这个新开辟出的市场分毫不让 。
双方在广告宣传上也充满了浓浓的火药味 。
统一酸菜面聘请亲民主持人汪涵为代言人 ， 康师傅酸菜面就力邀“国民女神”姚晨代言；统一称自己是销量第一 ， 康师傅便强调产品选用地道陈坛酸菜 。
而统一也随后将汪涵代言的广告语调整为：“有人模仿我的脸 ， 有人模仿我的面 ， 模仿得再像也不是统一老坛！” 。
康师傅很快就缩小了与统一在老坛酸菜面市场的差距 ， 这得益于其强大的渠道 。
2012年是康统打得最为激烈的一年 ， 彼时方便面市场已经进入到了“零和竞争”阶段 ， 新增的市场份额都是从对手那里通过拳拳到肉的比拼抢过来的 。
那年“九一八”前夕 ， 日本因钓鱼岛事件引发了众怒 ， 被日本三洋控股33.18%的康师傅被传“为日本购中国钓鱼岛捐3亿日元” ， 顿时引起民众对康师傅的抵制 ， 康师傅连日销量下滑 ， 股价遭受重挫 。后经康师傅调查 ， 慢慢锁定背后的操纵者是统一 。于是 ， 康师傅也开始爆料统一的日资背景 ， 双方陷入口水战 。

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