豆角焖面,你喜欢么
保证原创,原汁原味,所有照片均使用iPhone手机拍摄!豆角焖面是很多人都喜欢的美味,那浓浓的豆角香味,软软糯糯沾满汤汁的面条,混合在一起的浓情蜜意,让人闻之胃口大开,食之流连忘返。
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/2952e65ef7894bdab76cb61b9c926c9c.jpg)
文章图片
豆角焖面
今天我就趁着中午新鲜出炉的豆角焖面,来给大家简单介绍一下做法,希望你也能在家做出可口的美味。
原材料:切面500g,豆角500g,五花肉100g
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/0ed66958cb3643988e316d233866a3a1.jpg)
文章图片
原材料
这里面条的选择可以多种多样,但最好选那种湿面,切面,压面均可,最好不要用太干的面条。
豆角可以选用扁豆,架豆,四季豆都可以,尽量不要用豇豆。
【豆角焖面,你喜欢么】五花肉要选择肥肉多一些的,这样做出来的焖面会更香。
第一步: 将豆角用手掰成寸段,五花肉切成薄一些的片,葱姜蒜若干,用生抽、适量老抽、五香粉、八角、花椒、糖、盐、水调成一碗汤汁备用。
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/7bcf236441894bdf93e12bc04ae4f289.jpg)
文章图片
第一步 第二步: 开大火,热锅凉油,将五花肉片放入锅中煸炒
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/f4619456341d42b4a2f8879153fb9843.jpg)
文章图片
第二步 第三步: 五花肉炒成七成熟,放入葱姜蒜和豆角一起煸炒,炒至豆角略有虎皮
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/851aa294902f4d41ba5876faaeb50de4.jpg)
文章图片
第三步 第四步: 倒入调好的汤汁,汤汁的量要多一些,没过豆角,大火烧开
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/6969d47694f5486da386dd37c110757c.jpg)
文章图片
第四步 第五步: 这一步很重要,待汤汁开了,用勺将汤汁取出,取到豆角露出水面,这样的好处是可以防止面条被太多的汤汁浸泡而粘在一起
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/704cbc53d02f4217bb93478b808204ed.jpg)
文章图片
第五步 第六步: 把面条均匀的铺在豆角上,用尽量散开,所以每次做不要用太多的面条,容易粘连和不透气,铺上面条后盖上盖,中火蒸煮
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/d01a92dde0a54726a1232fe1e18190ab.jpg)
文章图片
第六步 第七步: 每隔一段时间把取出的汤汁沿着锅的边沿倒入一部,要确保面条的底部有汤汁,又不会没过面条即可,一般三次就可以了,最后一次把汤汁从面条上淋入
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/97cd1baaa4ee4cd49d4e8a15726d0e89.jpg)
文章图片
第七步-1
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/109592c720be4c90a83e1113230a205f.jpg)
文章图片
第七步-2 第八步: 待锅内的汤汁已经收的差不多,就用筷子迅速的搅拌面条和豆角,让它们充分的混合,然后收汁即可出锅
![豆角焖面,你喜欢么](https://img.it610.com/image/info10/bd33b42ac2b941e4b2f1a3d602f4ecf6.jpg)
文章图片
豆角焖面 美味的豆角焖面做好了,你看看是不是会有食欲呢,反正我们是一扫而光了。
怎么样,很简单吧,希望你也能做出美味的豆角焖面!!
推荐阅读
- 热闹中的孤独
- 放屁有这三个特征的,请注意啦!这说明你的身体毒素太多
- 尽力
- 你到家了吗
- 爱就是希望你好好活着
- 为什么你的路演总会超时()
- 死结。
- 跌跌撞撞奔向你|跌跌撞撞奔向你 第四章(你补英语,我补物理)
- 奔向你的城市
- 喂,你结婚我给你随了个红包