菜捕头的100道风味小吃27【老北京奶酪】
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#菜捕头的100道风味小吃##用食物记录生活#
27【老北京奶酪】
材料：
【菜捕头的100道风味小吃27【老北京奶酪】】牛奶220克
鲜奶油220克
酒酿汁160克
糖桂花适量
做法：
1取一瓶酒酿，连米带酒放入滤网中。
2用勺子挤压过滤出酒酿汁。
3牛奶，鲜奶油和酒酿汁一起放入大碗中搅拌均匀。分装在小烤碗中8分满。
4小碗盖上锡纸，冷水放入蒸锅中。上气后小火蒸12-15分钟。
5蒸完后关火焖3-5分钟，取出冷藏。
最后表面淋上糖桂花即可。
食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
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