2020-01-15
【2020-01-15】喜爱烘焙的小伙伴们，烘焙基础知识您还记得多少？以下为大家分享54个烘焙小知识和小技巧，需要的朋友记得收藏哟
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1、 地球上何时开始有的烘焙?公元前5、6百年 古希腊时期2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳?西点制作和面包制作分别需要不同的炉温，而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的，so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。3、面包制作中的配料百分比公式是什么?配料总重/面粉总重 *100%=配料%
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