做饭是感受爱的过程

今天中午做了一道腊肉炒鲜木耳腐竹,炒肉片,清炒脉菜,味道都很好。现在做饭我会考虑营养均衡,尽量选颜色不同菜来搭配,主食也会米饭、面条、五谷杂粮交换着吃。有时候我自己都会感叹,原来我也是有做饭天赋的。

001
从小到大,父母就把我们呵护的特别好,对我更是偏爱,家务活几乎没做过。高中时候学校离比较远,每天7点就要出发。老妈每天5点多起床准备好早饭,那时的我想不明白,老妈为啥能起这么早,难道不困吗?
做饭曾经是我最讨厌的事,不但乌烟瘴气,还常常会弄伤手。这都不算啥,众口难调,经常要为吃什么而烦恼,更讨厌的还要去闹哄哄,脏兮兮的菜市场。
在回归家庭前,我也确实没有做过饭。平时回家都有老妈做好的热气腾腾的饭菜,结婚后,家里的大厨换成刘大大了,再后来牛奶奶来家里照顾,为了能让饭菜更符合我的胃口,经常去跟小区的人取经,厨艺直接碾压了刘大大。现在想吃家乡菜,一个电话过去,在隔壁栋的老姐家就能吃到。
002
回归家庭后,做饭就是第一个要克服的难题。一去菜市场我就蒙圈了,菜市场到处熙熙攘攘,好不热闹。玲琅满目的菜,完全不知道要买什么,因为我都不会做。

立马给老姐电话,她让我买孩子们喜欢吃的,然后在百度下怎么做就挂电话了。我选好了肉、胡萝卜、土豆,娃娃菜,想着实在不行我就直接加水煮熟。
事情就是这样,只要你愿意去做了,就会有惊喜。第一次德饭菜在我手忙脚乱的情况下完成了,竟然还得到了孩子们的表扬,牛哥感叹“妈妈原来你会做饭啊!做的很好吃,我想以后都吃你做的。”第一次意识到自己是个不合格的妈妈。
一回生二回熟,随着做饭的次数多了,也慢慢有了一些经验。比如搅拌鸡蛋时加点油,煎鸡蛋的时候不容易糊锅;肉片用油拌一下,炒的特别嫩。孩子们很给面子,每次都说好吃,尤其是妞宝,每次吃饭都说“Yummy、Yummy,谢谢妈妈”,说完还要亲我一下,看到孩子们吃的香,做饭也就越来越有动力。

没有什么是真的不会的,要看你有没心学。自从做饭后,我发现我的记忆力也好了。
刘大大老家是吃面食的,之前一直也是北方饮食习惯。孩子们吃米饭时间一长就想吃面食,我完全靠着记忆中牛奶奶做的样子,愣子把面鱼、土豆饼、包饺子给做成功了。不仅这样,在买菜的时候我还得知很多用途,
以前电饭煲就用来煮饭煲汤。现在电饭煲不但让烹饪肉类鸡、鸭、猪脚等操作起来简单方便,就连蛋糕这样的甜点也能做出来,最重要的是无论烹饪什么都又美味又简单。
003
现在的我虽然还称不上烹饪高手,但基本的菜肴已经是“小菜一碟”,从讨厌做饭,到现在喜欢做饭,这个过程融入了我对孩子们的爱,也收获了孩子们回馈的爱。
因为我爱孩子们,我愿意去挑战以前不会甚至讨厌的事物。正如父母爱我们,为了能让我早上吃好,每天天不亮就起来做饭,一做就是几年。
原来做饭是一个感受爱的过程。
【做饭是感受爱的过程】长不大的大妞

    推荐阅读