扬州炒饭、虾仁炒饭、葱花炒饭、香菇酱炒饭的家常做法
扬州炒饭
备料：玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、香肠1根、鸡蛋2个、米饭1碗、蚝油1勺、油适量、盐1勺。
做法：把香肠切成粒、胡萝卜洗净切成碎，玉米和豌豆洗净备用。锅中烧水，水开后放入玉米、豌豆和胡萝卜焯水2分钟，捞出控水备用。
文章图片
锅中烧油，油热后倒入香肠碎翻炒出香味，备用。鸡蛋打在碗中搅散倒入炒锅中翻炒凝固盛出备用。锅中烧油，油热后倒入米饭翻炒片刻。
加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米翻炒出香味，加入盐、蚝油翻炒片刻，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。
文章图片
虾仁炒饭
备料：虾仁5个、米饭1碗、鸡蛋1个、火腿1根、菜心2根、料酒1勺、盐1勺、油适量、酱油半勺。
做法：把虾去皮取出虾线洗净切成碎、鸡蛋打散备用、火腿去皮切成碎、菜心洗净切成碎备用。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋翻炒片刻，炒至凝固盛出备用。
文章图片
锅中烧油，油热后倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。锅中倒入香肠翻炒片刻。加入菜心翻炒变软，加入米饭翻炒滑散。加入鸡蛋、虾仁和盐翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
文章图片
葱花炒饭
备料：米饭1碗、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺。
做法：把葱洗净切成花、鸡蛋打在碗中加入料酒搅散备用。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋搅拌成碎，盛出备用。锅中留油，油热后倒入米饭中火翻炒片刻。
加入盐、胡椒粉翻炒片刻，倒入葱花翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
文章图片
尖椒炒饭
备料；鸡蛋1个、尖椒1个、花生油适量、盐1勺、生抽1勺。
做法：把青椒洗净切成段、鸡蛋打在碗中搅散备用。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋翻炒片刻，盛出备用。
锅中留油，油热后倒入尖椒翻炒片刻，炒出辣味。倒入米饭翻炒片刻，炒出香味，加入盐和鸡蛋翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
文章图片
香菇酱炒饭
备料：米饭一碗、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菇酱1勺、油适量、盐半勺。
做法：把黄瓜洗净切成丁、胡萝卜洗净切成丁、鸡蛋打在碗中搅散备用。锅中烧油，倒入鸡蛋翻炒片刻，炒成碎，加入胡萝卜翻炒片刻，倒入米饭翻炒均匀。
文章图片
加入盐、香菇酱翻炒片刻。倒入黄瓜丁翻炒片刻，关火出锅装盘即可食用。
【扬州炒饭、虾仁炒饭、葱花炒饭、香菇酱炒饭的家常做法】[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
文章图片
推荐阅读
- 一个人的碎碎念
- 野营记-第五章|野营记-第五章 讨伐梦魇兽
- Shell-Bash变量与运算符
- 清明，是追思、是传承、是感恩。
- 牛人进化+|牛人进化+ 按自己的意愿过一生
- 七老修复好敏感、角质层薄、红血丝
- 华为旁！大社区、地铁新盘，佳兆业城市广场五期！
- 标签、语法规范、内联框架、超链接、CSS的编写位置、CSS语法、开发工具、块和内联、常用选择器、后代元素选择器、伪类、伪元素。
- 螃蟹和这些食物同吃，轻则腹泻、重则中毒！要小心哦~
- 八、「料理风云」