癌症|91岁孙燕院士，研究癌症60年！忠告：3种致癌食物尽快撤下餐桌
91岁孙燕院士 ， 研究癌症60年！
孙燕院士 ， 今年已经91岁高龄了 ， 是肿瘤圈内的“长青树” 。
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但是食物在腌制的过程中会加入许多食盐以及一些防腐剂、增鲜剂等 ， 并且腌制的时间过长其中还会滋生出一些亚硝酸盐 ， 这种物质虽说致癌性不及黄曲霉毒素 ， 可是经常摄入同样会导致肝脏发生癌变 ， 谨记不可天天吃 ， 偶尔“打打牙祭”还可以 。
二、身体出现3个异常 ， 或是肝脏已经出现健康问题 ， 抓紧养肝为好！
1、食欲下降
胆汁 ， 是由肝脏所分泌的 ， 主要的作用就是帮助肠胃去消化食物 。
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肝脏受到损伤 ， 分泌胆汁的能力会受影响 ， 胆汁减少 ， 食物消化异常 ， 导致人出现食欲下降、腹泻的现象 。
2、流鼻血
血液中有种重要的物质叫做凝血因子 ， 作用可维持凝血机制平衡 ， 它是在肝脏中合成 。
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肝功能下降 ， 合成凝血因子的工作就无法正常进行 ， 会出现凝血因子减少的现象 ， 让流鼻血不止 。
3、口臭
口臭 ， 是让人很烦恼的一件事 ， 甚至不敢与人靠近说话 ， 出现这种现象 ， 应考虑或是肝脏受损了 。
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这是因为口臭但气体如氮气、氨气 ， 需要肝脏去代谢 ， 属于有害气体 。
肝脏受损 ， 两种有害气体的代谢过程则会出现障碍 ， 在体内堆积过多 ， 虽口腔排出 ， 继而出现口臭 。
三、保养肝 ， 做好2件事
1、少熬夜
熬夜 ， 可以说是导致肝出问题的一大因素 。
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因为肝脏是一个主要在夜间休憩的器官 ， 如果经常熬夜 ， 会使肝内毒素代谢异常 ， 不能及时排出体外 。
所以 ， 建议早睡早起 ， 避免熬夜 。
2、多喝水
“多喝热水”是我们身体不适时听到最多的一句话 ， 水为生命之源 ， 多喝水可起到促进排毒之功效 。
小知识：肝不好应该多吃什么？
可以增加西兰花、草莓、洋葱、胡萝卜等食物的摄入 ， 因为此类食物中含有的膳食纤维、维生素极多 ， 对肝脏具有很大益处 。
【癌症|91岁孙燕院士，研究癌症60年！忠告：3种致癌食物尽快撤下餐桌】参考文献：孙燕.《预防肝b手册》；2004（7）.6；14-18
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