冠心病|30年研究发现：少吃肉、多吃优质植物蛋白降低冠心病风险
文章图片
在考虑了心血管疾病的其他危险因素后，研究人员发现，每人每天的食物中每增加一份红肉冠心病的风险升高12％；其中，如果是未加工肉，风险升高11％；而加工红肉风险升高15％ 。
也就是说，多吃红肉可以增加冠心病风险 。
【冠心病|30年研究发现：少吃肉、多吃优质植物蛋白降低冠心病风险】
文章图片
相反，与红肉相比，每天每吃一份优质植物蛋白食物（比如坚果，大豆或其他豆类），冠心病风险降低14% 。其中，与未加工红肉相比，风险降低13%，加工红肉相比降低17% 。
就是说，如果用优质植物性蛋白来替代红肉，反过来会降低冠心病风险 。
另外，研究也发现，用全谷物和乳制品替代总红肉，用鸡蛋替代加工红肉也可以降低冠心病风险 。这种关联在年轻人中影响更明显 。这也说明，预防冠心病越早越好 。
总体上来说，这项涉及几万人，长达30年的研究显示，多吃红肉增加冠心病风险；相反，少吃红肉，但是，必须是以包括坚果、大豆和其他豆类等优质植物蛋白来代替以保持足够营养，可以降低冠心病风险 。
推荐阅读
- 心率|心跳快慢对寿命有影响？研究了200万份数据，得出理想心率
- 辣椒|吃辣椒到底是降低血压，还是升高血压，看北京大学的最新研究！
- 快走|走路能延寿？多项研究表明：每天快走，或能防4种癌
- 哈佛大学|哈佛大学研究表明：白头发的人不易患癌？到底有没有科学依据？
- 蔬菜|每周吃6次延寿25％？美科学家57万人研究发现长寿蔬菜，家家都有
- 新冠病毒|新冠病毒偏爱男性生殖系统，影响生育？最新研究给出了这样的结果
- 降压药|每天都吃降压药，最后会怎样？容易肾衰吗？服药30年，给出答案
- 低盐饮食|研究181个国家发现：吃得咸的人，可能活更长！每天吃多少盐更长寿？
- 高血压|颠覆认知！多项研究表明：吃辣或可预防高血压、心脏病、癌症
- 老年痴呆症|哈佛新研究：多吃含类黄酮的食物，或能延缓老年痴呆！