方便面|桶装泡面到底比袋装的贵在哪里？我们测了18款泡面找答案
文章来源：老爸评测DADDYLAB（ID：daddylab）
距离上次的泡面大评测已经过去将近一个月了 。虽然已经里里外外评测了个遍，但我们还有个问题想要搞清楚：
那么多年了，桶装泡面为什么始终比袋装泡面贵那么多？只是因为一个桶吗？
还有小伙伴觉得，桶装泡面就是比袋装好吃些，也不知道是不是错觉，会不会是里面的肉和料都不一样？
光猜没用，我们买回了9款品牌中同一口味的桶装和袋装泡面，送到实验室好好测一测 。
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除了9号泡面是非油炸面饼，无法检测酸价，其余8个品牌无论是桶装还是袋装的，面饼酸价检测均合格 。
这样看下来，桶装和袋装的面饼没有什么差别，重量和质量都差不多 。我们把视线转移到了最可能“有料”的料包！
料包里除了调节味道的酱包、粉包外，还有一泡就能吃的蔬菜和“肉粒” 。这很有可能直接影响两种包装的口味，导致吃起来有所差异 。
我们首先测了料包的整体净含量，果然有了一些新发现 。
料包净含量
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从结果看，大部分桶装泡面的料包要比袋装的更足一些 。我们再从具体成分分析看看：
脂肪含量
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除了8号和9号，其余 7 款桶装的脂肪含量均大于袋装，看来桶装泡面用的油确实更多 。油多了，吃起来自然也就更香 。
钠含量
经过营养成分对比，除了 6 号桶装比袋装的钠含量稍多一点，其余泡面二者之间差异不大 。
在这里老爸评测也想再次提醒大家，泡面属于高盐食物，无论吃哪种泡面，都尽量不要喝汤，料包也要尽量少放 。
肉
桶装和袋装泡面里的肉是真肉吗？会不会桶装的肉更多一些呢？我们选了康S傅、统Y、五G道C的红烧牛肉口味泡面，准备做个对比 。
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在这3款中，“肉粒”给得最多的五G道C，配料表里注明的是素肉片 。害，以为多吃了几粒肉，其实多吃了一些豆 。
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另外2款一个标注的是脱水肉块，一个标注的是脱水牛肉 。
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素肉片自然是没什么可说的了，配料表里把原料都交待得明明白白了 。我们把后面2款肉粒送到实验室做了DNA鉴定 。
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结果显示，大家都检测出了鸡肉和牛肉 。所以，是真肉，有牛肉 。
完成DNA检测后，我们做了更魔鬼的一件事：数肉粒 。
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无论是桶装还是袋装，统Y的肉粒比康S傅的更均匀一些 。
我们用分析天平称了它们的重量 。每组称重5份，去掉一个最高值和最低值，剩下3份取平均值 。
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可以发现，桶装泡面牛肉粒的重量是袋装的2~3倍 。肉多了会更好吃，自然也会更贵一些~
这部分的检测可以得出，桶装泡面的料包确实要比袋装的足一些，这可能也是有些人会觉得桶装更好吃的原因之一 。
这一点通常是大家认可的，桶装的包装明显要更好一些、更有质感一些啊，能不贵嘛 。反观袋装泡面，就觉得这窸窸窣窣的外包装“廉价”了不少 。
它们的材质差别大吗？
在之前的评测中，我们就检测过泡面桶的材质：
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