素食|吃了那么久的素食，为何还是瘦不下来？( 二 ) 素食|营养素|减肥

但是肠道菌群的调整需要较长的时间，且前提是饮食并非高糖高油脂、也没有太多加工食品……

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疾病因素（如使用激素治疗等）
碎碎叨叨说了这么多，就是想告诉一些计划追赶素食潮流的朋友们：
不管因为什么选择素食，请不要预设一定可以通过素食来减重。
尤其是青春期的女孩子、备孕的女性和产后的妈妈们，就算一定要尝试素食，也建议不要完全规避蛋奶。
肉蛋奶可以为人类提供优质蛋白质、维生素B12、铁、胆碱等营养素，而这些营养素在植物性食物中的含量和吸收率都不够理想的。

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很多纯素食主义（蛋奶都不吃）的人，容易出现蛋白质营养不良、贫血、抑郁、周围神经退化、记忆力减退甚至痴呆等各种问题，就是因为这些营养素的摄入量不足。
所以，如果坚持素食，请定期复查自己体内这些营养素的水平，避免严重缺乏。
还是那句话：
科学管住嘴 + 合理迈开腿 = 健康的体重
本文转载自公众号：遂谦的营养小屋
作
者
介
绍
刘遂谦
注册临床营养师
◆刘遂谦女士受训于澳大利亚悉尼大学人类营养学系，获临床营养学及膳食管理学硕士学位。
【素食|吃了那么久的素食，为何还是瘦不下来？】◆加入北京和睦家医院之前，刘女士先后在澳大利亚Concord Hospital、Royal Prince Alfred Hospital、Balman Hospital、Liverpool Hospital完成临床营养师规范化临床培训，为住院及门诊患者提供专业全面的临床营养服务。她从业多年，在妇产及儿科营养领域拥有非常丰富的临床营养治疗及营养教育指导经验。
◆作为一名全科综合性营养师，刘女士拥有多年的门诊及住院患者营养治疗与保健经验，尤其擅长婴幼儿喂养、发育及饮食教育，儿童及青少年饮食教育及营养发育指导，孕产妇营养指导及健康管理，糖尿病、超重/肥胖、心血管疾病、高尿酸血症/痛风等慢性疾病的营养管理，以及健身营养及体重管理。在癌症及各类手术后营养治疗，肠外内营养辅助治疗等领域，她也有着丰富的经验。
◆刘女士曾参与第35版《马丁代尔大药典》、《营养评估与营养治疗手册》、《Krause营养治疗学》中重要章节的译校编审及《中国临床营养培训网络授课教材》部分章节的审核命题。作为知名营养科普作者，她是多家媒体的签约专家顾问及营养专栏作者，参与过多家卫视多个健康节目的录制，担任过数本母婴类图书的主编，并有自己的出版著作。
◆刘女士是澳大利亚营养师协会（DAA）及中国营养学会认证的注册营养师及会员，同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生证书，及北京协和医院临床营养及肠外内营养培训课程毕业证书。现任北京健康管理协会营养管理专家委员会委员。
参考文献：
[1] Yash S K, Valerie L B, et al., Association of paternal age with perinatal outcomes between 2007 and 2016 in the United States: population based cohort study., BMJ 2018;363:k4372
[2] STANFORD MEDICINE, Older fathers associated with increased birth risks, Stanford study reports. Retrieved October 31, 2018, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-10/sm-ofa102618.php
[3] Infants of older fathers are more likely to be less healthy at birth. Retrieved October 31, 2018, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-10/b-ioo102918.php
[4] Hilary K Brown, et al., (2018). Paternal factors in preconception care: the case of paternal age. BMJ, https://doi.org/10.1136/bmj.k4466
[5] Pei Zhao, Enqing Liu, Yijuan Qiao,Maternal gestational diabetes and childhood obesity at age 9–11: results of a multinational study.Diabetologia,2016.8,14

素食|吃了那么久的素食，为何还是瘦不下来？( 二 )

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