脂质|科学家发现，细胞内的脂质滴是先天免疫枢纽，可为抵抗病原体提供有利环境
说起脂肪、油，不管是真实的肥肉还是人到中年的油腻，给人的感觉可能都不是太好，恨不得除之后快 。
不过油脂本身没有罪过，它的高热量特性能够为机体储存大量的能量，是细胞关键的营养来源；同时，油脂也身扛免疫大旗，能够成为先天免疫的核心 。
不不不，这回说的不是勇猛可爱的脂肪细胞，而是我们细胞内的那些脂质滴（LDs） 。
近期，一项发表在《科学》杂志上的新研究成果为我们揭示了细胞内脂质滴的关键免疫功能 。脂质滴一方面能够通过调控线粒体功能改变代谢环境，一方面可以募集多种先天免疫蛋白，由此构成了先天免疫的关键！[1]
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可见绿色荧光标记的PLIN5
另外一个值得关注的PLIN家族成员是PLIN2 。研究者分析了脂质滴相关的蛋白网络，发现很多已知的免疫蛋白都与PLIN2关系紧密，其中包括抗寄生虫蛋白IGTP、抗病毒蛋白viperin、好几种GTPase以及广谱抗菌肽CAMP 。由此可以知道，PLIN2实际上是免疫蛋白们的集结号，可以召唤它们在脂质滴表面集合 。
在脂质滴周围发现了大量的抗菌蛋白
当细胞过量表达脂质滴相关的CAMP，细胞对大肠杆菌、MRSA、铜绿假单胞菌、李斯特菌等知名致病菌的抵抗力都强了很多 。
由此可见，细胞里这一滴油还真是好东西，不仅能够吸引火力集中病原体，还能够创造对免疫有利的环境，并根据病原体的种类激活不同的免疫通路 。
这个油啊，就不用去了！
参考资料：
[1]https://science.sciencemag.org/content/370/6514/eaay8085
[2]https://science.sciencemag.org/content/370/6514/294
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【脂质|科学家发现，细胞内的脂质滴是先天免疫枢纽，可为抵抗病原体提供有利环境】本文作者 |代丝雨
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