鸡蛋|鸡蛋红皮的好还是白皮好？医生一次给你讲清楚，以后别瞎买了
正所谓“民以食为天”，自然小康医生也不能免俗 。
而鸡蛋作为食物之王，几乎是成为被用到最多的食材之一 。
由于鸡蛋的蛋白质类型与氨基酸构成比例恰好完美，再加上本身价格低廉，又能制作各种各样，简直就是这个星球上最物美价廉的食物 。
【鸡蛋|鸡蛋红皮的好还是白皮好？医生一次给你讲清楚，以后别瞎买了】但“蛋红是非多”，关于鸡蛋也有不少讲究 。
尤其是经常选购鸡蛋的朋友可能会注意到，鸡蛋不只有红皮的，还有白皮的，于是选购时常常会犯难，不知道两者究竟有什么区别，到底该选哪一种 。
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土鸡蛋，其实还有必要太在意
不少人认为，比起那种饲料鸡，平时就靠吃虫子、野菜又或者蔬菜为食物的土鸡，其产生下的蛋营养价值要比常规的鸡蛋要好 。
但事实上，对比土鸡蛋以及普通鸡蛋的两者营养对比，虽说土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、钙等含量要多一些，而维生素A、维生素B2、烟酸等要少一些，但总体而言其实两者相差都不大 。
不过土鸡蛋可能由于鸡吃食的习惯，或许会有一些风味物质，口感或者味道会好一些 。
如果你钱包子兜得鼓鼓的，自然可以多吃一些 。
但要指望着吃出其他的营养价值，劝你还是省省心吧！
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另外，无论是每天1个鸡蛋，或者每天吃多个鸡蛋，并不会增加心脑血管或者糖尿病风险，但跟任何事物一样，鸡蛋虽说好，但也不要吃太多 。
根据《中国居民膳食指南 2016》建议，如果在其他食物比如奶来、肉类又或者鱼虾正常摄入情况下，一周不要吃超过7个鸡蛋 。
当然，若日常蛋白摄入不足，又或者有健身习惯急需补充蛋白质，多吃鸡蛋也是没啥问题 。
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