西兰花|西兰花被称为“抗癌蔬菜”，可用这2种错误吃法，还会越吃越肥
【西兰花|西兰花被称为“抗癌蔬菜”，可用这2种错误吃法，还会越吃越肥】说到西兰花，大家都不陌生，更是养生专家们建议要多吃的蔬菜，有着高营养的特点 。
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吃新鲜的西兰花：
越是新鲜的西兰花，其中可以产生芥子酶细胞的硫氰酸越少 。同时，大家在烹饪西兰花时注意不要切得太碎，因为这样做也极有可能会破坏掉西兰花中的芥子酶细胞 。
如果可以的话，大家可以直接用手掰然后清洗，烹饪方式上最好以蒸为主，能够保留西兰花较多的营养物质 。
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吃西兰花搭配含碘的食物：
很多人不明白，为什么吃西兰花时要吃含碘的食物，其实原因很简单，为的就是甲状腺 。由于长期吃西兰花虽然对身体健康大有益处，但是因为有硫氰酸也可能会抑制机体对碘的吸收 。
那么在吃这样的食物时，就可以和含碘的食物一起搭配，吃起来会更放心 。
所以，这样的吃法大家就不用担心会增肥了 。不过，还是建议减肥人群吃和动都要互相搭配，这样才能够达到最佳效果，控制体重保护身体健康 。
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