红薯|糖尿病患者吃红薯，非但不能降血糖还会升血糖？营养师辟谣
红薯一直以来 ， 都是各家各户餐桌上的“明星” ， 在民间 ， 更是有“吃红薯能抗癌、减肥、降血糖、防便秘”的说法 。
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由此可见 ， 对于糖尿病患者来说 ， 不是完全不能吃红薯 ， 重点还是在于怎么吃 ， 首选是蒸红薯 ， 且作为优质主食食用 ， 配以新鲜蔬菜水果、蛋制品、全谷物、瘦肉 ， 是很好的膳食搭配 。
至于剩下的烹饪方式 ， 大家可以根据自身病情情况去选择 ， 如烤红薯 ， 在高温烹饪下 ， 由于红薯失去水分 ， 热量更为集中 。肠胃不好的人群大量吃 ， 还容易影响肠胃菌群的平衡 ， 甚至会刺激胃酸分泌 ， 导致胃胀气 。
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如果经常吃蒸红薯 ， 当成一部分主食 ， 对身体还有这3大好处：
有助于减肥：减肥几乎是所有女性都要面临的难题 ， 尤其是在3月份 ， 俗话说得好“3月不减肥 ， 6月徒伤悲” 。那么 ， 在减肥食物挑选上 ， 蒸红薯是个好选择 ， 其中膳食纤维还能增强饱腹感 ， 降低吃其他食物的概率 ， 从而达到减肥的目的 。
稳定餐后血糖：尽管红薯做法对应的血糖生成指数不同 ， 但如果是蒸红薯 ， 该营养物质可以增强胰岛素敏感性 ， 适量吃也能达到稳定血糖的目的 。
【红薯|糖尿病患者吃红薯，非但不能降血糖还会升血糖？营养师辟谣】对高血压人群有好处：红薯除了富含膳食纤维 ， 还含有丰富的钾元素 。从《中国营养成分表》得知 ， 每百克红薯钾含量可达到130mg ， 可以帮助高血压人群促进体内钠的排出 ， 协助控制血压 。
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