节食减肥|还在节食减肥？快停吧，百害而无一利！食道破裂、牙齿腐蚀……还会反弹
作者: 马文领(上海长海医院)
是的，减肥节食有百害而无一利 。
脂肪的减少本身就是逆生理性的，所以才会无比困难，而且减肥并不是简单的加减法，他不会让他辛辛苦苦储存起来的脂肪被白白消耗掉的 。
那么，你知道你节食时，身体有哪些改变吗？
之前有一个澳大利亚的团队曾做过一个实验，他们招募了一批94公斤体重的受试者，开始的10周内，进行饮食干预，每天只能摄入500千卡左右的热量，10周过去了，平均减重13公斤左右，看到这里很多人都心动了，但是......
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10周后，随着体重下降的同时，改变的还有激素，在测试了这些人的激素水平后，发现有两种激素发生了很大的改变，一种是瘦素，就是能够通过促进机体减少食欲，增加能量的释放，来抑制脂肪合成、调节体重的激素，但是当10周干预结束后，这种能让你瘦的激素减少了三分之二 。
另外一种是脑肠肽，它是能够刺激饥饿感，促进胃排空以及胃酸分泌的激素，而它是上升的 。
瘦素减少，抑制你食欲的激素减少了，而脑肠素增加，促进你食欲的激素增加了，此时你会处于一种状态中，暴饮暴食，而暴饮暴食后，如果你会有罪恶感，就会去吐掉，然后掉入节食——暴食——催吐这个恶性循环中，这个就是典型的“神经性贪食症” 。
不要想着你可以抵抗住激素引起的身体变化，如果可以，就不会有那么多精神病患者和抑郁症患者了 。
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最重要的是，一年后，脑肠肽依旧高于实验之前，瘦素的水平对比于实验前还是低了三分之一，就是说，在节食一年后，身体依旧摆脱不了狂吃、变胖的欲望 。
如上面的实验所说，节食会引起暴食，以及神经性贪食症，而这两者的危害是极大的，比如引起食道破裂和牙齿腐蚀（呕吐时胃酸反流）、肾脏损害（暴食增加肾脏负担）、慢性胰腺炎（胃酸分泌异常引起）等，再比如会导致情绪不稳定，焦虑，甚至会出现自杀的现象 。
从上面的实验中我们还可以看到，节食减肥不仅不能成功减重，而且还可能会反弹到比之前还要重，但是此时身体已经垮了，再次减重就会变得非常困难 。
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*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考 。
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