瘦肉精|315曝光瘦肉精后续！专家教你挑好肉，一定死守3标准！
今年，央视315晚会重磅曝光：“瘦肉精”卷土重来！！
这次问题没有出现在猪身上，而是跑到了羊身上！难道羊肉就此开启涨价之旅了吗？？
其实早在2002年，瘦肉精就被严禁当做兽药和饲料添加剂了 。
如今“瘦肉精”重现江湖，更让人愤怒的是：河北青县的羊肉，已经将近加了10年的瘦肉精。
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那么，到底该如何选择健康的好肉呢？
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买肉过程中如何挑？
我们平时买肉的时候，可以通过以下3种方法来鉴别肉的好坏：
1.看国家检测结果
个别正规超市会在买肉摊旁边，张贴兽药检验记录表；还有一些会提供可追溯标签 。
像这种肉，一般都可以放心购买！
不过，这样的商家毕竟还是少数 。
所以一般情况下，我们走进菜市场还是要通过观察肉质本身，来挑选 。
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图片来源：科学家庭育儿原创
2.看肉本身的品质
在买肉时，牢记这1口诀！
一查、二看、三闻、四摸！
一查认证：要注意肉上是否有检疫验讫印章（蓝紫色印章），有的话才是合格肉 。
二看颜色：新鲜猪肉呈淡粉、淡红，肥肉有光泽；新鲜牛羊肉是鲜红的，脂肪大多颜色发黄；新鲜鸡肉一般是淡黄或白色 。
三闻气味：新鲜的肉类气味新鲜，有微微的腥味，而放置时间长的肉会有血腥味或腐臭味 。
四摸粘性：新鲜的肉摸起来不粘手，而且弹性好，变质的肉表面发粘、弹性差 。
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【瘦肉精|315曝光瘦肉精后续！专家教你挑好肉，一定死守3标准！】质量把关到位后，我们也要选好肉的部位 。以猪肉为例，可以选择里脊的部位给宝宝吃，口感比较软嫩，容易嚼 。
如果你实在是不放心肉的质量，那么请看最后的大招！
3.购买瘦肉精快速检测条
像315晚会视频中，采访人员使用就是的瘦肉精快速检测条 。
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大家可以去各大电商软件搜索“三联瘦肉精检测卡”即可购买 。
注意：一定要选择“盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇”这3者都可检测出的检测条！
毕竟你也不清楚这肉到底用的什么瘦肉精，所以3管齐下，最保险 。
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那么即使买回家的是健康好肉，我们也要学着科学合理的烹饪 。
很多家长为了迎合孩子的喜好，动不动就做炸鸡、可乐鸡翅、烧烤 。这些偶尔吃吃没事，但是经常把肉这么做，会引发肥胖等众多慢性病！
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今天科大大给大家分享几个菜谱，家长们完全可以照做，快快收藏啊！
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健康做肉3大准则+菜谱，快收藏！
1.少油炸，多蒸煮！
油炸食品是高热量的食物，并且油炸这种方式不仅会大幅增加肉的油脂，还让肉的营养含量下降，非常不健康 。
所以，对于宝宝来说，蒸煮的肉既能保留肉的全部营养，又非常健康 。
牛肉菠菜米糊（适合7-12个月）
牛肉20g；菠菜10g；大米15g 。
做法：
● 将牛肉洗净剁碎，加适量水煮烂 。
● 菠菜取嫩叶，放入沸水中略煮，取出剁碎 。
● 大米加适量水煮粥，混入备好的肉碎及菜碎，一同煮沸后盛起 。
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