早餐小米粥,生活乐悠悠
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小米富含胡萝卜素、B族维生素,蛋白质含量也高出大米许多,营养价值极高!不想做繁杂的早餐,但是早上不吃早餐对胃伤害是很大的。
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尤其是冬天,昼夜温差大,胃肠道对寒潮刺激更加敏感,每天喝上一碗小米粥,不仅养护肠胃,连人都可以养的水灵灵。
要想熬出又香醇又浓稠的小米粥,一些细节还是要注意的。首先第一点就是小米和水的比例,有很多人并没有注意这一点,正确的比例应该是6:1,这样熬制出的小米粥才会浓稠香醇。
其次要进行搅拌,在生活中有很多人并没有在这一步注意,基本上都是将小米放进锅中后,就直接不管不问,一直到锅开位置,这种做法是不正确的。大家一定要注意,在熬制小米的过程中,最好每隔3分钟搅拌一次,就能才能受热均匀。
最后就是要用小火慢煮,不要为了节省时间,直接把火开到最大,这种做法是熬不出米油,所以在口感方面就会大大下降,最后熬出的小米粥不但没有浓稠可言,还会严重导致小米营养流失。
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小米是一种杂粮,现在在我们生活当中,建议大家,吃主食的时候适当添加一部分杂粮。而小米,它富含有比较多的维生素和矿物质。除了供能之外,还可以有一些保健的作用。而且,小米熬成粥之后,比较容易吸收、消化、可以快速供能。对于孕妇、产妇来说,在食欲不佳的时候,吃一些小米粥,可以快速的供能,而且恢复,?充体力。
【早餐小米粥,生活乐悠悠】每天一碗小米粥,好处多多乐悠悠!
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