43.豆乳小丸子
在家除了写作业和做饭,就没有其他的事可干了。今天早上正好有豆浆,那就做个甜品——豆乳小丸子。
首先做小丸子。把一些糯米粉、糖、水调匀,调成光滑的面团。然后把面团搓成一个一个的小丸子,搓好后裹上一层面粉。放在一边备用。
接着,在淡奶油里放一点海盐,打发至浓稠状,这就是奶盖。我把奶盖倒在了碗里。
我把小炖锅架在灶台上,加入水,把水烧开,煮刚刚做好的小丸子。小丸子一进锅里,就全部沉了下去,我赶紧搅了搅锅里的水,不然丸子在锅底变成扁的了怎么办。
煮了好久,丸子全部浮在了水面上,跳着欢快的舞。我把丸子捞出来,过一遍冷水,用牙签串起来。
【43.豆乳小丸子】我在杯子里倒入豆浆和一点牛奶,再在上面铺一层奶盖,把一串丸子放上去。还要撒一层黄豆粉。我没有黄豆粉,就把玉米粉放在锅里炒熟,在上面撒了一层。
做好啦。我拿起丸子,裹了一层奶盖,尝了一口。非常Q弹,略带甜味;玉米粉很香;奶盖咸中带甜,再喝一口豆乳,融合了奶盖的味道,奶香浓郁,果然,自己做的东西最好吃。
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