冬天最馋这素菜,不炖不煮,做法简单,我家隔三差五做一锅不够吃
白菜炒粉条是一道非常棒的菜品,其食材非常简单,属于普通家常菜的一种。别看食材简单,白菜炒粉条可是非常美味的哦!白菜非常脆嫩,吃起来有股清香味。而粉条有弹性又有韧性,Q弹爽口,呲溜呲溜就下肚,难怪这道菜能收获万千钟爱呢!冬季里这道菜也是非常适宜的,白菜中富含纤维素,能起到排毒促消化的作用。而且冬季气候比较干燥,白菜中的维生素C和维生素E能起到非常好的养颜护肤效果。
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而粉条中含有丰富的膳食纤维、蛋白质和各种矿物质,粉条还具有特别棒的吸味效果,任何美食只要和粉条搭配都是增味不少。没事做一盘白菜炒粉条,还真能给餐桌增色不少。而这道菜做法非常简单,简单处理就能端上桌,对于我们上班族来说,简直就是首选菜谱。冬天最馋这素菜,不炖不煮,做法简单,我家隔三差五做一锅不够吃!不说了,我要开吃了!
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【白菜炒粉条】
制作配料:白菜1颗 红薯粉条1把 小葱适量 大蒜2个 生姜1片 干辣椒适量 生抽1勺 老抽2勺 盐1勺
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制作方法:
1、白菜洗净沥干水分,白菜帮白菜叶分开,白菜帮斜刀切,这样更好的入味儿;
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2、粉条开水浸泡至变软;开水泡的红薯粉,基本就可以吃了;
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3、准备调料:小葱切段;大蒜切末、生姜切片、辣椒几个;
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4、锅内加入稍多的植物油,放入大蒜、生姜、红椒放入锅里炒出香味;
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5、放入白菜帮翻出1分钟变软;
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6、接着加入白菜叶,翻炒至变软,放入盐、生抽、老抽翻炒均匀;
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7、接着放入粉条,翻炒至收干白菜的水分;留出少许汤汁;
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8、出锅之前放入小葱段;翻炒均匀即可;
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【冬天最馋这素菜,不炖不煮,做法简单,我家隔三差五做一锅不够吃】9、这样超级好吃下饭的白菜粉丝就炒好了,不用饭也吃得香;
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