烘焙时光｜懒人版的蛋糕卷，香葱肉松蛋糕卷…… 烘焙时光｜懒人版的蛋糕卷，

懒，真的很懒。懒得买材料，懒得拍过程照片，就这样吧……

手边现成的材料收罗了一下，一些买菜时摊贩送的几根香葱，还剩下的半袋厦门鼓浪屿带回来的黄胜记的肉松，就这样吧。做个香葱肉松蛋糕卷，松软清香。

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材料:
蛋白4个细砂糖45g;
【烘焙时光｜懒人版的蛋糕卷，香葱肉松蛋糕卷……】蛋黃4个细砂糖15g 葵花籽油40g(可为任何无色无味色拉油) 牛奶60g 低粉100g
制作：
1、蛋白打至粗泡，一次加入糖；
2、打至中性发泡（打蛋器拉起有小弯钩）；
3、蛋黄、油、奶直接用打蛋器打至粗泡，加糖，筛入面粉；
4、切伴均匀，不要顺着一个方向搅，从小往上翻或切拌；
5、面糊倒入烤盘抹平表面，撒上葱花肉松，倒数第二层150度20-25分钟左右；
6、烤完取出，挤少许沙拉酱或抹些奶油，连着油纸卷起，边卷边揭开油纸，卷完后连着油纸放入冰箱冷藏；
7、20分钟后取出，揭去油纸，切成2厘米左右厚度的蛋糕卷即可。