日常家用小烤箱什么牌好()
近两年烤箱的热度可是水涨船高,可以说是消费者首选的厨电产品,但是很多人其实都没用过烤箱,那么烤箱到底有何用呢?让我们一起来揭晓吧!
一、烤箱用途在哪?有什么优点?
作为烤这一领域的王者,烤箱的用处可不是用三言两语就可以说完的,简单的来说,日常需要用的烤的食物都可以用到烤箱,例如:烤鱼、烤肉、烤鸡翅等,某些配置齐全的型号还能够用来做烘焙,用途可谓是十分广泛。
优点:
作为烤领域的专家,烤箱的最大优点在于食物烘烤均匀,为什么这么说?绝大部分烤箱都是支持上下独立控温的,能够精准的将热量传达至食物的每一个角落,使食物能够达到最理想的温度状态,特别是对于有烘焙需求的用户来说,烤箱是他们必不可缺的一款厨电。
二、烤箱怎么选?
俗话说得好,需求决定配置,要想知道哪款烤箱最适合你,你得明白自己的需求是什么?
①日常烤肉这类需求比较多
像烤肉、烤鱼这种日常烹饪需求比较多的情况,可以选择带有上下烤管或者单热风的烤箱,但是从食物受热均匀的层面上来看,上下烤管>后部热风,建议大家还是优先选择带有上下烤管的型号!
②有较高的烘焙需求
对于像戚风这种对温度有严格把控的西式烘焙来说,对烤箱的配置将更加严格,对于这种需求的用户来说,再购买烤箱是一定要选择带有上下烤管+后部热风的顶级加热配置,这三者缺一不可!
三、有比烤箱更好的选择吗?与其相比有什么优势?
看到这可能有人会说:我平时也很少烤东西,日常都是蒸的比较多,烤箱对我来说就是鸡肋啊!其实这句话是说到点上了,烤箱作为烤领域的王者,缺点也显而易见,那就是功能单一,日常除了烤鸡、烤肉或烘陪等有需要用到烤功能之外会用到它,其余时间都是在吃灰,只适用于对烤或者烘焙有高需求的用户。
那么有没有一款拥有专业的烤功能并且又不容吃灰的厨电呢?当然有啦,那就是烤箱的大哥——蒸烤箱!!!作为烤箱的衍生品类,蒸烤箱除了烤功能之外还新增了一个功能,那就是蒸。
那么作为大哥的蒸烤箱与小老弟烤箱相比有什么过箱之处吗?
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①从功能上来说,蒸烤箱比烤箱多了一个蒸汽烤(嫩烤)的功能,那么什么是蒸汽烤呢?所谓的蒸汽烤就是在烤过程中加入蒸汽进行辅助烹饪,蒸汽烤功能对于经常烤肉的用户来说简直是一个天大的福音,因为有蒸汽的介入,烤出来的食物水分会更足,食用口感会更好。
②从节省空间上来说
如果不选择蒸烤箱的情况,又想满足对蒸功能和烤功能的需求,那就只能选择蒸箱和烤箱的组合,但是这又会出现一个问题,那就是占据了大量的厨房空间,毕竟蒸箱和烤箱这两款厨电的体型都不小,再加上我国大多数家庭的厨房空间都不会很大,因此从节省空间这方面去考虑的话,还是蒸烤箱占优。
四、蒸烤箱选购技巧
有些心急的读者到这会问:你说了这么多,不就是想说买蒸烤箱而不要买烤箱吗?那你倒是说市面上这么多蒸烤箱要如何选择呀?这位看官你莫激动,请耐心往下看,下面要讲的内容十分重要,能够最大程度的帮您避开蒸烤箱的雷区,请拿出你的小本本做好记录!!!
从加热配置上来说:
1、嵌入式
①主蒸轻烤
可以选择直喷式蒸汽+上烤管+后部热风的配置,不锈钢材质的内胆为佳。
②主蒸但是对烘焙需求比较高
选择直喷式蒸汽+上下烤管+后部热风的配置,内胆材质方面如果预算充足的情况下可以选择陶瓷内胆,其次选择不锈钢材质。
③蒸烤需求均衡
选择直喷式蒸汽+上下烤管+后部热风,内胆材质选择陶瓷内胆亦或者是带易清洁设计的 不锈钢内胆或者是高端进口搪瓷内胆。
④主烤轻蒸
选择直喷式蒸汽+上下烤管+后部热风的配置,内胆选择陶瓷材质亦或者是高端搪瓷内胆。
2. 台式
①专业烘焙或者高烘焙需求
选择上下加热管+后部热风的配置,容量方面以大容量为佳。
②主烤轻蒸
优先选择上下烤管+后部热风,次选上下烤管或者上烤管+热风都可以,最后选择单热风配置的烤箱,如果平时烤肉需求比较多的话可以选择带旋转烤叉的型号。
③蒸烤需求比较均衡,有基础的烘焙需求
带有上下烤管或者是单热风的都可以,最好还是选择上下烤管的配置,从受热均匀的角度来讲要优于单热风的配置。
容量
上述说了基础的加热配置的选择,下面讲下容量该怎么选?很多人都对容量这块很纠结,觉得40L太大,又怕30L太小这种,我大概估算了下,像嵌入式蒸烤箱的话,个人建议一人用大概13L容量即可,每增加一人就加13L容量即可,以此类推,家里几人用就选择多大的机器,而台式蒸烤箱需求大概是10L一人,同样也是家里几人有就选多少容量的机器。
内胆材质
内胆材质是大家需要重点关注的一点,毕竟清洁性的好坏是与内胆材质直接挂钩的,市面上常见的内胆材质主要有三种:陶瓷、搪瓷、不锈钢,其中绝大多数型号均采用不锈钢材质,陶瓷材质主要出现在高端的型号上。从耐用性上来讲:不锈钢>陶瓷>搪瓷。从清洁性上来讲:陶瓷≈搪瓷>不锈钢,大家在预算充足的情况下优先选择陶瓷的内胆,其次选择不锈钢材质内胆,搪瓷话不建议,因为其材质本身的特殊性,极易造成瓷裂以及生锈的情况出现,因此要么选择陶瓷,要么选择不锈钢。
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总觉得还漏了点啥?对了,功能还没讲呢!!!说了这么多,作为多功能厨电怎么能够遗漏功能这一块呢?除了蒸和烤两大核心功能之外,还配备有:发酵、消毒、保温、烘干、自清洁等辅助功能,这类功能能够最大程度方便我们日常使用,这类功能当然是越多越好,技多不压身嘛!!!
五、品牌推荐
水了......不,说了这么多,有些读者可能已经安耐不住了,准备提刀上阵!!这位看官请你冷静,在下这就给大家推荐几款市面上口感不错的型号供大家参考参考!!!排名不分先后,以免说我打广告!!
1.台式蒸烤箱
①东芝A7
东芝这款是微蒸烤一体机,拥有单热风的基础配置,烤功能支持100℃-240℃精准控温,支持30℃-40℃低温发酵,内置38道自动菜单,拥有32L容量,满足1-3人家庭使用,配备一键自清洁模式,一机八用,完美代替微波炉、蒸汽炉、烤箱、酸奶机、发酵机、空气炸锅,支持双层同烤,有效提升烹饪效率。
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②凯度R8
拥有上加热管+后部热风+直喷式蒸汽的基础配置,是为数不多的配备了旋转烤叉的台式型号,40L大容量满足4-5人家庭所需,内置50道自动菜单,支持60℃恒温解冻+40℃恒温发酵,内腔底部设置130℃恒温发热盘,有效防止积水凝聚,炉门配备两层隔热玻璃+童锁设计。
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③松下TM210
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拥有基础的后部热风加热模式,内置66道自动菜单,30L容量能够满足一家三口所需,支持双层同蒸同烤,采用平行双孔直喷式蒸汽,30秒快速出蒸汽,支持40℃恒温发酵,配备了蒸汽自清洁模式,炉门采用三层隔热玻璃,配备童锁功能。
2.嵌入式蒸烤一体机
①凯度GD
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拥有上下加热管+后部热风+直喷式蒸汽的基础配置,56L容量+50道自动菜单能够满足大家庭使用,内胆使用不锈钢内腔+陶瓷背板的设计,让清洁更加得心应手,支持三档蒸汽烤调节与24小时智能预约,专业1摄氏度精准控温,配备一键速热、烘干、杀菌、发酵、保温、解冻、除垢功能。
②西门子CS389
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拥有上加热管+后部热风的基础配置,蒸功能支持35-100℃自由调节,每5℃为一档,45L容量+25道自动菜单可同时烹饪多人用餐,拥有24小时预约功能+双重自清洁模式,配备发酵、解冻、速热等辅助功能。
③华帝i23008
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【日常家用小烤箱什么牌好()】这款拥有上加热管+后部热风+直喷式蒸汽的一个基础配置,拥有42L容量与28道自动菜单,内置6种纯蒸模式+4种烘烤模式,配备恒温38℃发酵与58℃解冻等辅助功能,并且还有蒸汽除垢提醒与内腔防冷凝水设计,集烤箱、蒸箱、烘干机、电饭煲、干果机、发酵机、解冻箱为一体,实现了一机多用的设计初衷。
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