端午美食

端午美食
文章图片
图片发自App
时间过得真快,一眨眼五一都已经过了,端午节快来了。
到了端午节,就可以吃绿豆糕和粽子了。
吃了这么多地方的绿豆糕,还是小时候吃的最好吃。一枚四四方方的绿豆糕,干干的,沙沙的,一点也不油腻,带着淡淡的甜味。上海虽然也有绿豆糕,形状也差不多,但是吃起来一股浓烈的生油味,吃过一次再也不愿去尝。
西安回民街到处都是军军绿豆糕,放在玻璃柜中,口味有好几种,但是总感觉颜色不大正,都是来旅游的人来问,我也就没有什么兴趣了。
粽子还是很不错的。南咸北甜,我最喜欢吃红枣粽子,白色的大米裹着软烂的甜枣,软糯香甜,带着粽叶的清香,吃起来特别满足。我家里很少做粽子,大部分都是买来的。
我记得唯一一次做粽子,还是初三那年。有一天去参加考试,头天晚上,我妈包了好多粽子,放在一口大锅里,临睡前把火调小,准备慢慢煮一夜。
谁知第二天一早起来一看,水老早烧干了。粽子表面看似乎熟了,但内部还有点夹生。我就这样背着半生的粽子去考试,过后几天打嗝上来都是一股没有消化的土腥气。

还有一种西安美食,蜂蜜凉粽子值得一叙。用上好的江米包成扁三角形状粽子,煮好后放进凉开水浸着,吃的时候剥去粽叶,用竹刀切几下,浇上浓稠甜蜜的蜂蜜,在炎热的夏日,香甜可口,去烦消火,实乃消暑良品。
南方的粽子多种多样,特别是咸的肉粽很有名。嘉兴的五芳斋,享誉全国。爱吃的人说肉香米粘,非常好吃,我是吃不来肉粽子,怎么吃都感觉在吃咸的大米饭和红烧肉。
嘉兴有一个粽子博物馆,在一栋古街上的老宅里,里面内容很丰富,有空可以看看,很有意思。里面还记载了西安的蜂蜜粽子,历史可以追溯到唐代,可谓历史极悠久了。
嘉兴是个好地方,鱼米之乡,既有美丽南湖,又有粽子美食,边上月湖古街,古香古色,现在修成了旅游特色街区,小桥流水,漫步古街石板路,两边白墙黑瓦,生活一下子慢下来,心情特别舒畅。
南湖里有一个烟雨楼,就是射雕英雄传里江南七丐比武的地方,站在楼上向下望去,南湖烟波浩渺,水阔云高,江南美景一览无余。
小时候看射雕英雄传,那个着迷,万人空巷。我家没有电视,每到晚上搬着小板凳到邻居家占好位置。电视里演了江南七怪到烟雨楼,于是就把这个名字记在心里。
【端午美食】信马由缰,草记。

    推荐阅读