文章插图
1、首先制作爆炒螃蟹之前需要将活螃蟹处理干净，将螃蟹的腹部和嘴部用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹嘴，将螃蟹沿着纹路剁成小块，最好保证每块蟹肉都带有蟹腿，口感较好 。
2、将锅烧热，加入少许植物油，并加入葱姜蒜爆香，将螃蟹放入，之后可以开猛火爆炒，能将调料的香味浸入到蟹肉中 。注意爆炒螃蟹不能用不粘锅，螃蟹会将不粘锅的涂层刮坏 。
【活螃蟹怎么做】3、将螃蟹爆炒至变色后便可以加入少许清水烧制，在水开后往锅中加入少许食盐、味精、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀后便可以开大火收汁，汤汁收干便可以出锅，可撒葱花香菜作为装饰 。
推荐阅读
- 最美早安心语正能量
- 蛙泳腿部动作详细分解 蛙泳腿部动作
- 葡萄是热性还是凉性的
- 按摩天突有什么作用
- 伊藤购物卡余额在线查询 伊藤购物卡网上可用吗
- 小月子过早同房有什么危害
- 杜宾犬长什么样，杜宾犬图片介绍与价格
- 2021全国取消燃气初装费是真的吗
- 金银花可以去肝火吗