【羊肚菌是黑色好还是褐色好】
最近想买一点羊肚菌回来吃 ， 那羊肚菌是黑色好还是褐色好？
视情况而定 。
羊肚菌是一种天然种植的植物 ， 其颜色与光照、土壤、雨水等多种自然环境因素有关 ， 所以羊肚菌的质量好坏并不能单纯地以颜色来进行区分 ， 只要羊肚菌本身并没有出现变质的情况 ， 那么就都是比较好的 。
但是需要注意的是 ， 如果羊肚菌的黑色是因为烘烤温度过高、烘烤时间过长所造成的话 ， 那么就有可能会流失较多的营养成分 。
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