买回来的海白菜吃不完 ， 想知道海白菜可以冷冻吗？
海白菜是一种可以冷冻的食物 。
【海白菜可以冷冻吗】海白菜的主要成分是水分 ， 水分和胶质融合 ， 形成独特的口感 ， 可以短时间的冷冻 ， 但是长时间冷冻的话 ， 水分会凝结成大冰晶 ， 导致海白菜的组织纤维受损 ， 出现口感上的改变 ， 需要注意的是 ， 海白菜还冷冻的时候要选择速冻的方式 。
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