益生菌酸奶可以用微波炉加热吗


带有益生菌的酸奶,需要放冰箱冷藏才行,但冬天太冷了,不知道这益生菌酸奶可不可以用微波炉加热喝呢?

【益生菌酸奶可以用微波炉加热吗】可以 。
微波炉可以调节火力大小,一般用中火或加热益生菌酸奶比较合适,而且时间不能超过2分钟,因为酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等益生菌,喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵,一般情况下把酸奶加热到50度左右是可以耐受的,但如果加热的时间长了,益生菌酸奶中的有益菌数量还是会下降的比较快,因此加热酸奶最高不能超过50度,在40度左右最为合适 。

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