英树好还是兰蔻好英树属于什么档次

在亚洲甜品最好吃的城市日本东京里再评选出最好吃的甜品店，它会是一家怎样的神级甜品店？

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顶级的chef坐镇？使用顶级的原材料做出顶级好吃的甜品？用这样的甜品满足食客对甜品所有的憧憬？
一家常年霸榜日本东京最好吃的甜品店，它是这样，也不完全如此。
被日本的权威美食点评网食べログ（tabelog.com）评为日本东京第一的甜品店：
「a tes souhaits！」，在这里将讲述着川村英樹的故事与呈现着他的洋果子。

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主厨川村英樹2001年开办「a tes souhaits！」店，没有选在繁华的东京地段，而是偏安于东京最想住的街道吉祥寺的小小一角里。
需要在吉祥寺地铁站下车后，走差不多15分钟才能到，所在街道地段是居民区，非常安静，平日里没有多少游客，但是特意来找「a tes souhaits！」的食客却特别多。
在这里附近就是东京女子大学，如果要去宫崎骏的卜力美术馆，能够顺路来买份甜点。

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如果不是超长的排队客流量，走在它的街边很难会发现这里有一家甜品店。

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在一栋不起眼的民房下，白色大理石+透明玻璃的店面外墙，进门旁的外墙上打着一句简短的法语a tes souhaits!，这是他家的店名，也是主厨川村英樹希望透过甜品传递给客人最纯粹的祝愿。
a tes souhaits
川村英樹

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●1971年出生在日本新泻县
●1989年入职东京王子大饭店
●1997年第 16 届Coupe du Monde de la Patisserie 法国甜品世界杯总冠军（第一位日本人）
●2000年前往法国，在布列塔尼四星级酒店“Grand Hotel Termes Marine”工作，同年获得「Arpajon大賽」朱古力部門优胜奖
●2001年担任第 18 届法国世界锦标赛评审，同年开设并担任「a tes souhaits！」Pastry Chef
●2004年「日本洋菓子協會」委員会指导委员
●2007WPTC日本资格赛Amezaiku「饴细工」部门获胜者
●2008WPTC (World Pastry Team Championship) 亚军
川村英樹是一个糕点师的儿子，家里的新泻糕点店就卖一些简单的泡芙、脆饼和蒙布朗，但父亲一直和他说在西式点心有更广阔的世界。
抱着未来要接手家里的糕点店的想法，也受到了一些父亲的一些影响，川村英樹毕业后找工作选择进入东京王子大饭店，但起初的他在酒店工作并未用心。
虽然川村英樹是糕点师的儿子，但他过去从来没有帮助过父母，所以也没有西点相关的知识和技能，加上因为经常熬夜工作迟到，老是被前辈骂。