春节说饺子。
问题一、饺子最早出现于什么时期？
按我小时候的官方说法，饺子源于宋代，当时叫做扁食。另外，印刷纸币也是最早出现于宋代。
【春节说饺子。】按民间说法，有说最晚在西汉时期饺子就已经有了。不过，有热心考古的说，西汉时期的那种食物可能更像锅贴，饺子确实是后来才有的。
问题二、饺子源起于宫廷还是民间？
支持宋朝起源说的，一般都支持的是起源于民间这一说法。支持早于西汉说的，一般认为是起源于宫廷。
问题三、最早饺子馅通常用什么材料？
肉馅、五谷馅、杂粮馅，有时候用植物浆汁处理后使用。
问题四、最早的饺子的加热方式？
蒸、烤、油煎、煮。
全文完。
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