【莲藕藕头还是尾好】今天晚上打算去菜市场买点莲藕吃 ， 那莲藕是藕头还是尾好？
各有优点 。
不管是莲藕的藕头还是尾部 ， 其中所含的营养物质和有效成分都是差不多的 ， 对人体所能起到功效也差不多 ， 只是在口感和吃法上有所不同 ， 建议可以根据个人的口味爱好以及需求来进行选择 。
其中莲藕尾端的肉质脆嫩 ， 比较适合切成薄片用来凉拌生食或者是爆炒 ， 而头部的肉质较老 ， 比较适合切成小块用来煮茶或煲汤食用 。
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