鱼冷冻后可以保存多久


买回来的鱼吃不完,打算冷冻起来,请问鱼冷冻后可以保存多久啊?

4个月左右 。
【鱼冷冻后可以保存多久】鱼是一种高蛋白,肉质十分细嫩的动物,所以是很容易滋生细菌微生物产生变质的,但冷冻的温度大多都在零下,可以使鱼肉中的水分快速凝结成冰晶,减少细菌微生物的损害,而且低温对部分细菌微生物还可以起到杀灭效果,因此将鱼肉冷冻可保存的时间是比较长的,一半都可以放4个月左右 。

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