今天自己在家里煮了点绿豆水 ， 但是煮出来是红色的 ， 那红色的绿豆水还能喝么？
【红色的绿豆水还能喝么】能喝 。
如果绿豆水是刚煮好就变成了红色 ， 那么这种红色的绿豆水中并不含有毒性物质 ， 只是其中所含的多酚类物质发生了较大的氧化流失 ， 可能消暑的功效并没有那么好 ， 但是其中所含的大部分营养物质还是存在的 ， 想喝的话也是可以继续喝的 。
如果绿豆水是因为放置时间过长而出现的变红现象 ， 那么这种红色的绿豆水中就可能会含有较多的细菌 ， 是不建议再继续喝的 。
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