粉佳人现做现卖|粉佳人现做现卖,现出美食的酸辣粉

说起酸辣粉的来历,可以追溯到三国时期。刘备、关羽、张飞三人在桃园结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长。又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕。酸辣粉也由此演变而来,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷一种特色小吃。
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市场上的酸辣粉一般都是厂家把粉做好销售给各商家的,而且里面还加了一些添加剂化学原料——明胶,明胶在里面粉才会有弹性,吃起来却会发硬。
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