文章插图
1、材料:西葫芦一根 , 蒜末 , 油 , 盐 , 鸡精等 。
2、西葫芦买回来后 , 用刷子洗干净 , 切成片(片不宜太薄 , 西葫芦很容易出水) 。
【清炒西葫芦怎么做】3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 。
4、起油锅,小火爆香蒜末 , 下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖) , 鸡精即可出锅 。
5、西葫芦炒时容易出水 , 翻炒时间不宜过长 。
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