烤箱预热时要关门，否则烤箱预热的时间会大大延长，不过烤箱预热完成后最好打开箱门几秒种挥发里面的气味 。烤箱第一次使用最好不要直接用来烘烤食物，需要先清除灰尘再放入烤箱内高温空烤消毒 。
烤箱应该关闭预热 。烤箱应关闭预热，因为开门预热会导致升温缓慢，烤箱预热时间会大大延长 。但需要注意的是，关门预热后，最好打开炉门几秒钟，让里面的气味适当蒸发 。
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烤箱预热具体指的是食物在放入烤箱前提前加热，烤箱需要在空的烘烤状态下加热到食物所需的预热温度 。加热时不要随意触摸炉壳和玻璃门，开门时要戴好防护手套，以免被高温烫伤 。
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【烤箱预热开门还是关门】第一次使用烤箱时，最好不要直接烘烤食物，因为里面可能会有很多灰尘和异味 。烤箱内部、烤盘、烤网等配件应先擦洗干净，再放入烤箱内烘烤数次空，可起到消毒作用 。
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