文章插图
1、先将鸭翅洗干净,将鸭翅冷水下锅,放入料酒,桂皮烧开焯水 。取出冷水冲干净沥水 。青辣椒去籽洗干净切成小块备用 。
2、锅烧热,放入桂皮,八角,香叶炒一下,使其出香味后,倒入少量油,倒入鸭翅两面煎一下 。
3、放入鲜酱油,老抽,蚝油炒几下 。加点料酒,冰糖翻炒 。
4、倒入冷水,淹没鸭翅大火烧开,中小火,煮半小时 。
5、水差不多要收干时加入青椒大火不停翻炒收汁 。
【关于鸭翅怎样做好吃】6、好吃美味的红烧鸭翅完成喽,干饭!
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