1.优质五花肉，切成薄片，用香油、酱油、盐、糖腌制一刻钟 。Ps:纵剖面，胖瘦 。
2.将芋头去皮，切成五花肉大小左右的块，然后放入锅中炸熟 。Ps:不要把芋头切得太厚 。把它从锅里拿出来，放在一边备用 。
【五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法】3.油炸芋头片和咸五花肉片一个接一个排列 。
4.在肉上撒上姜、米、葱、盐和豆豉 。Ps:喜欢吃辣的可以加点辣椒，或者就用豆豉辣椒酱 。我怕辣，所以用阳江豆豉 。
5.将菜放入锅中，蒸30分钟以上，揭开锅盖即可食用 。
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