【2022惊蛰养生应该注意什么 惊蛰节气禁忌】芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害) 。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 。
醪酒
春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气 。醪酒的制作方法简便而有独特的技巧，须得有匠人专酿，并非人人都会 。它的做法：先将糯米用水淘进杂质，再浸泡温水中约十二小时，搭出上笼蒸熟，倒在未使用过的油脂肉类的净案板上，凉冷，用蒸了米的蒸锅水撒在米上，使米的适量的甜酒曲，装入瓷盆，放在约摄氏50度的热炕上，用干净棉褥盖严，过一昼夜半，揭开被褥，就可以闻到浓郁的酒香气味，说明醪酒已经酿成，连盆放到冷凉处，准备食用 。
煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫 。煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品 。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品 。
惊蛰农事习俗
东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄 。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜 。起粪、送粪和拍坷垃 。山林防火 。
华南地区：“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分 。冬小麦普遍返青，追肥、浇水 。早春作物播种，山药育苗 。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头 。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素 。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率 。
西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇” 。春麦播种，春玉米耙耱保墒 。冬麦田防禽畜为害 。
西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害 。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米 。甘薯育苗 。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作 。
华中地区：麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水 。中耕除草壅根，防治病虫害 。甘薯温床育苗 。准备早稻育秧，春马铃薯切块催芽 。油菜叶面追肥，防治病虫蔓延 。棉田整地进粪 。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害 。继续植树造林 。加强畜禽防疫 。
