2023雨水节气养生应吃什么食物
大家知道吗?2023雨水节气要到了，大家知道雨水节气应该吃什么食物吗?下面是小编给大家带来2023雨水节气养生应吃什么食物，我们一起来看看吧!
雨水节气食物一清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许 。
做法:
1、姜切片，葱白切段，大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀 。
2、准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹匀，腌制8分钟 。
3、将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟 。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝 。
4、锅入油，烧热，浇在鱼肉上，再淋上生抽，即可享用 。
二青椒胡萝卜肉丝
材料:青椒100g、胡萝卜50g、精肉50g、油适量、盐适量、葱末适量、蚝油适量、醋适量、酱油适量 。
做法:
1、青椒切丝 。
2、胡萝卜切丝 。
3、精肉切丝 。
4、坐锅，放油，爆香葱末 。
5、倒入肉丝翻炒一会儿 。
6、放蚝油，炒至肉丝熟透 。
7、放胡萝卜、青椒丝 。
8、翻炒一会儿 。
9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅 。
10、装盘 。
三山药排骨汤
材料:山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量 。
做法:
1、排骨洗净 。
2、锅内放入水，放入排骨煮沸 。
3、将排骨捞出洗净浮沫 。
4、山药去皮切滚刀块 。
5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆 。
6、加入姜片和葱结 。
7、放入适量料酒 。
8、滴入少许白醋 。
9、盖盖选择靓汤键 。
10、时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐 。
11、调入鸡精即可盛出食用 。
雨水节气习俗一、回娘家 。
出嫁的女儿带着郎君，去给岳父岳母送节 。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝父母长命百岁 。另外一个就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给父母送去 。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的父母表示感谢和敬意 。如果是新婚夫妇，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思 。
二、拉保保(找干爹) 。
以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹 。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长 。雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意 。特别是在川西的民间，这天有个特定的拉干爹的场所 。这天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹 。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹;如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹 。一旦有人被拉着当“干爹”，有的能挣掉就跑了，有的扯也扯不脱身，大多都会爽快的答应，也就认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会好起来的 。
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