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冬天应季蔬菜都有哪些品种冬天应季蔬菜有:
1、白萝卜
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜 。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的说法 。萝卜中含有挥发性油和膳食纤维,这些物质可以促进肠道蠕动增加食欲 。
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2、卷心菜
卷心菜又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜 。性平味甘 。多吃卷心菜,可促进食欲 。
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3、西蓝花
西兰花是最具代表的一种十字花科蔬菜,具有很好的预防癌症的作用 。另外还含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素、胡萝卜素以及钙,磷,铁,镁,锌等矿物质元素,营养价非常的高 。
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【冬季蔬菜有哪些,冬天的蔬菜有哪些】4、芹菜
秋芹菜一般在10月至11月开始成熟,芹菜中所含的B族维生素较高,而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜,多吃芹菜也有益身体健康 。
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5、白菜
11月份正值大白菜上市时节,大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法,大白菜的水分含量约95%能够有很好的补充水分,大白菜中铁,钾,维生素A的含量也比较丰富 。
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