2022为什么要吃腊八粥 今天为什么要吃腊八粥( 二 )

儿童常做藏钩(拔河)之游戏,以示欢乐 。
酿醋
腊八日酿醋的习俗比较普遍 。据说腊八日所做的醋,到来年夏天也不会生虫蛆 。湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥,封入缸中,至来年春天 。才用来造醋 。
酿酒
腊八日所酿的酒,据说味道倍加清例,而且久放不坏,愈久愈佳 。
在湖南沅陵,人们酿糯米酒(用糯米酿槽),称“腊八糟”,据说此日酿的酒味道甜美,可久藏于窖中,食之可治愈痢疾、腹泻,还可止烦渴 。山西沂州则把吃剩的腊八粥用于酿制黄酒 。在粥中掺入酒曲,再加些白酒,入缸封存到春节,正好酿成 。
做腊肉
每年自腊八开始,人们就开始屠宰猪、鸡、鸭、鹅,或腌或熏,为过年准备腊肉 。据说腊肉可经年不腐,是招待客人的绝佳食物 。
逐疫房
汉代在腊日前一天,击鼓驱疫,称之为逐除(见《吕氏春秋》高诱注) 。晋代荆楚一带则将腊八日作为驱逐疫疾的日子 。当时有谚语道:“腊鼓鸣,春草生 。”村民都腰挂细腰鼓,戴着面具,扮作金刚力士来驭逐疫病,大概也是古代帷(古代驱逐疫鬼的一种仪式)的遗风 。金刚的梵语为“跋折罗”,意思是金是世间至刚之物,能破坏外物,而外物不能破坏它,因此被当做佛家威武之神的名称 。
清债务
江南风俗,在腊月逢八,便称之为腊八,如初八、十八、二十八等日,欠债者都要清理债务 。没有能力还债的,必定要想尽办法清还 。有谚语道:“第一腊八犹自可,第二腊八急如火.第三腊八无处躲 。”
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吃腊八粥的好处
1、滋润皮肤
若想皮肤好,可以在腊八粥中加入一些红枣,淡甜可口,还可以帮助滋润皮肤 。
2、健脾促消化
腊八粥本来就属于容易消化的食物,粥中还可以加入一些山楂,对于健脾促消化具有很好的帮助作用 。
3、润肺止咳
为了预防和治疗咳嗽,可以在粥中加入一些百合,可以起到润肺、止咳的作用 。
4、补肾乌发
粥中加入一些核桃仁,可以帮助肾虚、头发不黑的人起到一定的补肾、乌发作用 。
5、缓解失眠
经常失眠的人,晚上可以喝一些加有白莲的粥,对于缓解失眠有一定的作用 。
6、降低血压
在煮粥的时候,可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮,可以起到一定的降低血压作用 。
7、防梦多健忘
假如您经常做梦而且有健忘的情况,可以在粥中加入一些蛋黄,对于减少夜晚做梦和防止健忘的正装有一定作用 。
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