腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的 。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神 , 因之叫“腊八面” 。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条 , 而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条 , 如今随着生活水准的提高 , 人们将豆类与菜系相结合 , 用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮 , 调成汤面 , 营养丰富 , 十分好吃 。走进腊月 , 乡下就有了年的味儿 。这味儿是从喷香的“腊八菜”、“腊八面”里溢出来 , 飘出来的 。
腊八节的注意事项
1.出嫁的女儿 , 腊八节不能回娘家
有一种说法:“腊八不吃娘家米 , 祖祖辈辈还不起” , 意思是腊八这天 , 如果出嫁的女儿吃娘家的饭 , 会穷自己的家 。
2.腊月不动土不搬家
风水上有讲:腊月是寒气比较重的一月 , 如果冒然搬入新宅子的话 , 寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛
3.吃腊八粥不过午
【腊八节是几月几日 2002年腊八节是几月几日】每年腊八节 , 前一天晚上人们就开始准备腊八食材 , 熬制腊八粥 , 等到第二天早上食用 , 还可以分给亲朋好友左邻右舍吃 , 但是不能过中午 。因为流传有句俗语叫“早食粥来年粮食早收” 。寓意来年丰收有个好兆头 。
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