功效：冬季喝沙参百合润肺汤可以帮助滋阴润燥、御寒散寒 ， 北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用 ， 加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮 ， 又可滋润喉咙 ， 保护声带 ， 通畅大便 。
三、炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片 。
做法：炙百部、红枣洗净 ， 并将红枣去核;乳鸽宰洗净 ， 去毛爪、脏杂 ， 置沸水稍滚片刻 ， 洗净;与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水1500毫升(6碗量) ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲2小时 ， 调入适量食盐和少许生油便可 。此量可供1~2人食用 ， 乳鸽可捞起拌酱油佐餐用 。
功效：炙百部红枣白鸽汤非常适合一些冬季怕冷的女性喝 ， 炙百部性平味甘 ， 有温润肺气、化痰止咳之功 ， 因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功 。要注意的是 ， 痰热咳嗽者不宜饮用 。
上面我们为大家介绍了冬季温中御寒的一些食物 ， 我们可以多吃新鲜的蔬菜和水果帮助补充维生素 ， 还可以多吃辛辣食物解表发汗 ， 吃肉类补充热量 ， 吃根茎类食物补充无机盐 。冬季人们还可以多喝汤 ， 帮助补充丰富的营养物质 ， 滋阴润燥、健脾祛湿 ， 比如五指毛桃煲乌骨鸡汤、沙参百合润肺汤、炙百部红枣白鸽汤都是非常适合大家喝的 。
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