文章插图
做粉蒸肉打底菜,以高淀粉食材为主,常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等,打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味 。
粉蒸肉(土豆)
主料:精品五花肉300g、土豆2个、蒸肉米粉1袋 。
辅料:料酒5ml、胡椒粉2g、老抽3匙、生抽2匙 。
做法:
1、上好的五花肉连片一起切成薄片 。(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 , 更容易切出漂亮的肉片 。)
2、切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时 。(比例约为1:1:3 。)
3、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀 。
4、土豆去皮洗净切厚片 。蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆 ,
【粉蒸肉打底的菜有哪些】5、再放步骤3里处理好的五花肉 。入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟左右 , 撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 吃百香果的好处
- PPT制作倒计时的方法教程
- 寓意夫妻感情好的植物
- 每天吃猪肝好不好
- nba号码代表人物 盘点nba号码牛人
- 如何榨汁不流失营养
- 告别伤感的2019迎接2020句子 告别2019迎接2020说说
- 预防近视的小知识 预防近视的方法
- 一些感人的小故事 令人感动的故事