花生米（食物）一般指花生仁 。花生仁是指去掉花生壳的那部分，是花生的种子 。整个的花生叫做果实，荚果 。也叫做花生米，又名落花生、地果、唐人豆 。花生民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美 。
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