鱼上桌之后，一般都是长辈最先下筷子后其它人才能下筷子去动鱼 。在很多地方年三十的鱼都不会吃完，要留一些到大年初一来吃，用意也是要有头有尾、年年有余（鱼）的口彩，在年三十吃鱼的时候鱼头和鱼尾保持完好，鱼上面的鱼肉吃完后不要去翻面，要吃的话就用筷子把鱼肉拨出来吃，或者不吃倒掉都可以，绝对不能去把鱼翻过来 。
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结语：
中国文化在几千年的传承中，很多做法都表达了人们对幸福生活的向往和追求，对美好事物的渴望，而这些做法不分男女，不分老幼，不分富贵，人人都享有这样的权力 。
还有3天就年三十了，中国人最重要的佳节即将来临，在此我祝华夏儿女年年有余，事事顺心，无忧无虑好心情！也祝我奥运健儿夺金摘银再创佳绩！
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看到这里，相信你也对于大年三十年夜饭吃什么鱼，有什么讲究有了更深刻的认识了吧 。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！
过年有个风俗，就是年三十必需吃鱼，寄意年年有余 。所以元旦的大年夜饭，鱼便成了家家户户餐桌上必不成少的一道菜 。
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可是详细甚么时候吃，怎样吃，不一样的地方也是有差别的 。比方有的地方年三十只是把鱼炖好盛在盘子里，要等大年终几回再三吃；有的是大年夜饭必需吃鱼，但不吃光，要留一部分到大年终几回再三吃；另有的地方是元旦炒两盘鱼，大年三十吃一盘，大年终一吃一盘 。
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过年吃鱼的品种也是大有考究的，比方吃鲫鱼代表大吉大利，吃鲤鱼代表好事多磨，吃鲈鱼代表红红火火，吃鲳鱼代表来年兴盛，吃鲢鱼代表年年有余……
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总之，不论是年三十吃鱼仍是大年终一吃鱼，是吃鲤鱼仍是吃鲫鱼，吃鱼都代表着人们对来年的一种美妙欲望！祝福我们每一个人每一个家庭和我们的故国愈来愈好
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